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  Lapin en papillote au thym et legumes_carottes_00005

                        à la moutarde aux poivrons

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• 6 cuisses de lapin • Moutarde aux poivrons

• Thym, laurier, sel, poivre

                                                                                                            

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- Badigeonnez généreusement 6 cuisses de lapin avec de la moutarde aux poivrons…

- Salez et poivrez…   

- mettez chaque cuisse dans une papillote en aluminium avec une feuille de thym et du laurier… Fermer la papillote… Faire cuire 1 heure à four 180 °…

Accompagnement : courgettes aux pignons de pins : legumes_courgettes_00001

- Servez avec des courgettes préalablement râpées que vous aurez fait cuire avec des oignons émincés – puis vous les mélangerez avec des pignons de pins que vous aurez mixés dans un peu eau.

Accompagnement : carottes à la moutarde de poivrons et jus d’orange : legumes_carottes_00003  legumes_carottes_00003

- Faites revenir à la poêle les carottes râpées dans l’huile ; au jus d’orange on mélange la moutarde aux poivrons, salez poivrez et versez dans les carottes.

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