LE REPAS MEXICAIN

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Alors... comment vous dire ce que nous avons éprouvé en goûtant la cuisine mexicaine...?

Pas de mots tellement c’était innovant, créateur de sensations inouïes, coloré, succulent pour les papilles, délicieux pour les yeux….

Un vrai régal, une belle aventure…

  Hors des sentiers battus, puisque j’avais décidé de ne pas être traditionnelle (tout en conservant la spécificité du Mexique...!)

Wouah ! quelle jolie découverte…..

Je vous décline la table et le menu, dans un premier temps et je reviendrai vous donner les recettes, si le cœur vous en dit….

A TESTER AB-SO-LU-MENT !!!

• Tout d’abord, la table aux couleurs chatoyantes……..

• La pina colada (absente du verre au moment de la photo.. pardon !) et ensuite je n’ai pas pensé à la reprendre….

       (hic...!)

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• Voici les amuse gueule servis pendant l’apéritif… :

Etoiles au cheddar,

bâtonnets de saucisses emmaillotés

dans la polenta légèrement grillée,

triangles aux piments

et les empanadas tartelettes

pour changer des habituels « forme tacos »…

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• Ensuite, la merveilleuse et inattendue surprise : le frais gaspacho !

Alors là… pardon du peu !!!

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•   Le chili de bœuf mariné et succotash

(haricots rouges, maïs, lardons

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• Et deux délicieux desserts que nous avons servis ensemble :

• le beignet d’ananas et la crème spéciale au caramel…

(on a vu des anges passer encore…)

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Nous avons accompagné le tout d’un vin « Sangre de toro », vraiment très adapté…

Et juste pour le fun, nous avons goûté l’excellent jus de cactus, un pur régal : 

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Et une petite pensée pour mon amie fidèle qui s'en est allée

il y a presque une année...

VIVA MEXICO !!             CRICRI

Comments

[zoulou]

bonjour
ou trouvez toutes ces recettes
merci

[LA DECO DE BEA]

J'ai du sirop de cactus chez moi mais pas encore goûté , tu me donnes envie là !!!
Bisous
Béa

[milarrey]

je vois que tu t'es encore surpassée ma "cricri".

heureusement que le blog est là pour nous en faire profiter.

moi aussi j'ai une pensée pour gladys,qui a partagé ton chemin un si long moment.

bisous les filles.