Tarte à la noix de coco

Bonjour,

Si vous aimez la tarte à la noix de coco, vous allez être ravis...

En voilà une toute simple mais Oh combien délicieuse....

Une abaisse de pâte sablée

1/2 pot de confiture d'abricots

4 oeufs - 150 g de sucre

150 g de noix de coco râpée

100 g de beurre fondu.

Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé

pour garnir un moule de 24 cm de diamètre.

Appliquez la confiture et versez la garniture obtenue

en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.

Faites cuire à four moyen 30 minutes environ

jusqu'à ce que l'ensemble soit doré.

Démoulez tiède et servez froid.

Saupoudrez de sucre glace.....

Bon appétit !    

Comments

[Chris]

Elle me tente beaucoup !