TablesdeCricri

5 octobre 2009

Apéritif Chinois et ses falafels et chips

Nǐ hǎo (Bonjour) Aujourd’hui, les portes s'ouvrent.... sur la cuisine asiatique… Tout d’abord, on se met à l’heure de l’Apéritif Alcool typique de Chine à 54° à base de sorgho – Mei Kuei Lu Chiew (donc il faut en mettre très très peu, environ un bouchon...

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Tags: apéritifs, Mei Kuei Lu Chiew, chinois, falafels

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5 octobre 2009

Brochettes de crevettes à la canne à sucre

Préparation : 30 minutes Macération : 1 heure Cuisson : 5 minutes ****** 750 g de grosses crevettes - 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de sucre - 2 pincées de levure chimique 2 blancs d'oeufs - 1 morceau de canne à sucre (ou 6 brochettes en bois) 3 cuillères...

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Tags: crevettes, brochettes, chinois, canne à sucre

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5 octobre 2009

Crêpes Banh Xêo

Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes 300 g de steak haché 12 grosses crevettes cuites 250 g de germe de soja 4 oignons nouveaux - 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm - 6 œufs 60 g de farine de riz 1 dosette de safran 4 cuillères à...

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Tags: crevettes, chinois, crêpes, soja

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5 octobre 2009

Soupe Hanoï

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 180 g de filet de boeuf 250 g de vermicelles de riz 2 oignons - 15 g de gingembre frais 4 brins de coriandre - autant de menthe 3 tablettes de bouillon de boeuf dégraissé ******* Délayez les tablettes dans...

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Tags: chinois, bouillon de boeuf, gingembre, vermicelles de riz

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4 octobre 2009

Table du repas asiatique

Aujourd'hui, repas thème Asie.... Je vous présente ce soir l'honorable table et ensuite, vous découvrirez ce qu'il y avait dans chaque plat... PROMIS !! Cricri...

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Tags: repas, table, asie

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1 octobre 2009

Pliages de papier - number 7

à tous ! En fait, ce n'est pas très difficile, tout compte fait ! donc, j'en ai refait quelques uns... J'espère que cela vous plait... Moi, Allez, il est tard..... Cricri

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Tags: décoration, origami, pliage papier

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28 septembre 2009

Bonne fête Michelle

Eh oui, pour demain : si vous voulez, vous aussi, lui souhaiter, n'hésitez pas ! http://mamierecette.canalblog.com/ merci pour elle.....

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Tags: fête

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28 septembre 2009

Papillotes croustillantes au chocolat fondant

Bonjour !! Voici une jolie recette rimaillante.... Pour 20 papillotes Préparation : 45 minutes Cuisson : 5 minutes 10 feuilles de brick rondes 60 gr d’amandes en poudre 125 gr de chocolat noir (60% de cacao) 50 gr de cassonade 1 sachet de sucre vanillé...

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Tags: papillotes, dessert, chocolat, bonbons

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27 septembre 2009

Salade de Gésiers

Bonjour.... Toute légère cette recette que l'on peut façonner à l'infini avec les ingrédients de notre choix.... Moi j'ai choisi le savoureux mélange de la mâche , qui sert de lit aux gésiers chauds, accompagnés de maïs , de cerneaux de noix, de tomates...

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Tags: pignons de pin, noix, salade de gésiers

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22 septembre 2009

Gratin de christophines

Bienvenue au cinéma antillais Aujourd’hui, projection spéciale " Gratin de christophines " Avec, pour leur première apparition à l’écran : et 3 belles cristophines blanches mures Eau, sel, thym, laurier piment Pour la béchamel : 60 g de beurre, 60 g de...

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Tags: antillais, christophines, gratin

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