lundi 5 octobre 2009

Apéritif Chinois et ses falafels et chips

        Nǐ hǎo (Bonjour) Aujourd’hui, les portes s'ouvrent....      sur la cuisine asiatique…                   Tout d’abord, on se met à l’heure de  l’Apéritif                    Alcool typique de Chine à 54° à base de sorgho – Mei Kuei Lu Chiew (donc il faut en mettre très très peu, environ un bouchon ... [Lire la suite]
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lundi 5 octobre 2009

Brochettes de crevettes à la canne à sucre

                            Préparation : 30 minutes Macération : 1 heure Cuisson : 5 minutes                         ... [Lire la suite]
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lundi 5 octobre 2009

Crêpes Banh Xêo

Préparation :  30 minutes               Cuisson :  20 minutes 300 g de steak haché 12 grosses crevettes cuites 250 g de germe de soja 4 oignons nouveaux  - 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm - 6 œufs 60 g de farine de riz           1 dosette de safran 4 cuillères à soupe d’huile - sel ****** ***** Faites revenir les oignons et l'ail hachés à la poêle dans deux cuillères d'huile. Ajoutez les germes de ... [Lire la suite]
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lundi 5 octobre 2009

Soupe Hanoï

                                              Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 180 g de filet de boeuf 250 g de vermicelles de riz 2 oignons - 15 g de gingembre frais 4 brins de coriandre - autant de menthe 3 tablettes de bouillon de boeuf dégraissé *******   Délayez les tablettes dans 1/2 litre d'eau bouillante. ... [Lire la suite]
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dimanche 4 octobre 2009

Table du repas asiatique

Aujourd'hui, repas thème   Asie....   Je vous présente ce soir  l'honorable table  et ensuite, vous découvrirez ce qu'il y avait dans  chaque plat...      PROMIS !! Cricri...
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jeudi 1 octobre 2009

Pliages de papier - number 7

à tous  ! En fait, ce n'est pas très difficile, tout compte fait ! donc, j'en ai refait quelques uns... J'espère que cela vous plait... Moi, Allez, il est tard.....Cricri
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lundi 28 septembre 2009

Bonne fête Michelle

Eh oui, pour demain : si vous voulez, vous aussi, lui souhaiter, n'hésitez pas ! http://mamierecette.canalblog.com/ merci pour elle..... 
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lundi 28 septembre 2009

Papillotes croustillantes au chocolat fondant

Bonjour !! Voici une jolie recette rimaillante.... Pour 20 papillotes Préparation :  45 minutes Cuisson :  5 minutes       10 feuilles de brick rondes 60 gr d’amandes en poudre 125 gr de chocolat noir (60% de cacao) 50 gr de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse   20 feuilles de menthe fraîche Huile pour friture…         ... [Lire la suite]
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dimanche 27 septembre 2009

Salade de Gésiers

Bonjour.... Toute légère cette recette que l'on peut façonner à l'infini avec les ingrédients de notre choix....     Moi j'ai choisi le savoureux mélange de la mâche, qui sert de lit aux gésiers chauds, accompagnés de maïs, de cerneaux de noix, de tomates cerise, de croutons de pain... et de pignons de pins...  avec un filet d'huile d'olive et du vinaigre de framboise... C'est tout à fait délicieux.... et vraiment tout simple...        Je... [Lire la suite]
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mardi 22 septembre 2009

Gratin de christophines

   Bienvenue au cinéma antillais     Aujourd’hui, projection spéciale  " Gratin de christophines  "   Avec, pour leur première apparition à l’écran  :          et                               ... [Lire la suite]
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