jeudi 24 juin 2010

* Assiette de charcuterie

:  : Qu'est-ce qui nous met en appétit...?Une belle assiette de charcuterie...De petites tranchettes de pâté(en croûte, car nous sommes gâtées !)                   Des morceaux de poulet fumé,Sur un lit de salade, posés...Quelques languettes de cornichonsA mélanger "aux p'tits oignons"... Comme dirait Garfield le chat :"La vie est belle, n'est-il pas ??"~~~~~~~~Première apparition de Garfield : le 19 juin... [Lire la suite]
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lundi 21 juin 2010

* Zarzuela sur son riz pilaf aux crevettes

Bonjour,               ~~~~~~~~Voici une bonne recette de nos amis catalans.La zarzuela est un plat typique qui se déguste de préférence les jours fériés,souvent le dimanche, à midi, en famille et avec des proches.Préparation : 30 minutesCuisson : 45 minutes~ ~Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de poissons mélangés - 200 gr de calamars20 coques - 20 langoustines30 cl de vin blanc sec (type Muscadet)5 cl de Cognac - 1 dosette de safran8 cuillères à soupe d'huile d'olive3 tomates... [Lire la suite]
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vendredi 18 juin 2010

* Gateau Muguet au fromage blanc

  Bonjour,Voici une petite recette de mai que j'ai faite en juin ! Préparation : 20 minutesCuisson : 2 minutesRéfrigération : 2 heures~~~~~~(oui, elle est à l'heure !)Ingrédients : 2 génoises de 20 cm de diamètre250 gr de fromage blanc30 cl de crème liquide200 gr de confiture de votre choix150 gr de sucre en poudre100 gr d'angélique confite verteSucre glacePortez 15 cl d'eau à ébullition avec 100 gr de sucre.Laissez frémir 2 minutes.Battez le fromage blanc avec 50 gr de sucre.Fouettez la crème en chantilly.Réservez-en un... [Lire la suite]
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mardi 15 juin 2010

* Roulé de pain aux oignons graines de sésame et pavot

Bien que je possède une MAP, j'ai décidé derevivre les sensations de petite fille devant un bonpain fait mains......Préparation :  20 minutesRepos de la pâte : 4 heuresCuisson : 40 minutes Ingrédients :500 gr de farine (type 55)1 oeuf - 2 oignons1 cuillère à soupe d'huile12 gr de levure de boulanger10 cl de lait - 40 gr de beurre + 20 gr pour le mouleSel, poivre, graines de sésame et pavot Versez le lait dans un saladier et délayez-y la levure.Ajoutez 7 gr de sel,  l'huile, l'oeuf entier etla... [Lire la suite]
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samedi 12 juin 2010

* Cookies beurre de radis-Parmesan et Pesto-brocoli noix de cajou

Vous avez le bonjour de George....Mais quel George me direz-vous..... "LE" George !!!~~~~~~~~Mais revenons-en à cette petite recetteapéritive qui nous a tant émoustillé les papilles...Les cookies au beurre de radis-Parmesan et Pesto-brocoli aux noix de cajou.1 - les cookies :125 gr de beurre froid - 50 gr de gruyère râpé50 gr de parmesan râpé - 120 gr de farine1 pincée de selPréchauffez le four à 180°C.Mixez tous les ingrédients jusqu'à un mélange homogène.Formez une boule avec la pâte, enroulez dans un filmalimentaire, réservez 30... [Lire la suite]
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mercredi 9 juin 2010

* Cocktails pour tous les goûts !

Bonjour... je vous offre le choix entre trois cocktails....Aujourd'hui,c'est gala !!!     COCKTAIL "DEAR MOM"Quoi de mieux, pour faire un cocktail rose   que le sirop de bubble gum....!    5 cl de Rhum5 cl de Bubble gum ou plus...5 cl de sirop de cerises1 litre de limonadeMenthe fraîcheFraisesOranges      COCKTAIL "VERT GALANT"  2 cl de jus de citron  2 cl de jus de bananes    2 cl de sirop de pistache  5 cl de limonade  2 cl... [Lire la suite]
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dimanche 6 juin 2010

* Côtes de porc farcies et galettes de courgettes au Parmesan

Aujourd'hui, nous allons voir qu'une recette n'est pas toujours évidente à faire.... je m'explique !La base était le grenadin de veau à farcir... Mais je n'en ai pas trouvé !!! DOMMAGE ELIANE !!Et l'accompagnement aurait du être une assiette de gnocchis courgettes parmesan, mais la première tournée ne s'est pas révélée à la hauteur !! Bon... PAS GRAVE DOCTEUR ...  On fait avec son imagination et tout se passe bien !!! Voici donc, en avant première les deux recettes qui,soit dit en passant, n'ont pas perdu au... [Lire la suite]
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jeudi 3 juin 2010

* Table rose de la fête des Mères

Je vais tout vous dire sur cette belle couleur ROSE que nous avons choisie pour notre table de la fête des Mères.... Le rose est la plus féminine des couleurs... Elle incite à la tendresse, la douceur, la délicatesse et la volupté.Elle exprime l'amour et le bonheur :"Voir la vie en rose..."C'est la couleur de Vénus (Aphrodite).La légende dit qu'elle naquit des sourires de Cupidon.A l'origine, les roses étaient blanches mais un jour,Vénus se piqua le pied avec une épine... [Lire la suite]
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mardi 1 juin 2010

* Brochettes de poulet basilic et chorizo

Juste pour le plaisir..... le suave et le piquant !Pour six personnes :750  gr de blanc de poulet10 cl de Rioja (vin rouge d'Espagne)4 tranches de pain rassis1 oeuf - 1 gousse d'ail3 cuillères à soupe de persil haché2 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel et poivre Chorizo. Trempez le pain dans le vin.Epluchez, dégermer et couper l'ail.Coupez les filets de poulet en morceauxet hachez-les avec l'oeuf, l'ail le persil, le pain essoré. Salez et poivrez.Formez des petites boulettes. Placez-les dans un plat allant au four.Couvrez... [Lire la suite]
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dimanche 30 mai 2010

Bonne Fête Maman...

Bonjour spécial.....                                                                         Mais qui pourrait compter les bienfaits d'une mère...?                     A peine nous ouvrons les yeux à la lumière Que nous... [Lire la suite]
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