vendredi 18 juin 2010

* Gateau Muguet au fromage blanc

  Bonjour,Voici une petite recette de mai que j'ai faite en juin ! Préparation : 20 minutesCuisson : 2 minutesRéfrigération : 2 heures~~~~~~(oui, elle est à l'heure !)Ingrédients : 2 génoises de 20 cm de diamètre250 gr de fromage blanc30 cl de crème liquide200 gr de confiture de votre choix150 gr de sucre en poudre100 gr d'angélique confite verteSucre glacePortez 15 cl d'eau à ébullition avec 100 gr de sucre.Laissez frémir 2 minutes.Battez le fromage blanc avec 50 gr de sucre.Fouettez la crème en chantilly.Réservez-en un... [Lire la suite]
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mardi 15 juin 2010

* Roulé de pain aux oignons graines de sésame et pavot

Bien que je possède une MAP, j'ai décidé derevivre les sensations de petite fille devant un bonpain fait mains......Préparation :  20 minutesRepos de la pâte : 4 heuresCuisson : 40 minutes Ingrédients :500 gr de farine (type 55)1 oeuf - 2 oignons1 cuillère à soupe d'huile12 gr de levure de boulanger10 cl de lait - 40 gr de beurre + 20 gr pour le mouleSel, poivre, graines de sésame et pavot Versez le lait dans un saladier et délayez-y la levure.Ajoutez 7 gr de sel,  l'huile, l'oeuf entier etla... [Lire la suite]
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mercredi 9 juin 2010

* Cocktails pour tous les goûts !

Bonjour... je vous offre le choix entre trois cocktails....Aujourd'hui,c'est gala !!!     COCKTAIL "DEAR MOM"Quoi de mieux, pour faire un cocktail rose   que le sirop de bubble gum....!    5 cl de Rhum5 cl de Bubble gum ou plus...5 cl de sirop de cerises1 litre de limonadeMenthe fraîcheFraisesOranges      COCKTAIL "VERT GALANT"  2 cl de jus de citron  2 cl de jus de bananes    2 cl de sirop de pistache  5 cl de limonade  2 cl... [Lire la suite]
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dimanche 6 juin 2010

* Côtes de porc farcies et galettes de courgettes au Parmesan

Aujourd'hui, nous allons voir qu'une recette n'est pas toujours évidente à faire.... je m'explique !La base était le grenadin de veau à farcir... Mais je n'en ai pas trouvé !!! DOMMAGE ELIANE !!Et l'accompagnement aurait du être une assiette de gnocchis courgettes parmesan, mais la première tournée ne s'est pas révélée à la hauteur !! Bon... PAS GRAVE DOCTEUR ...  On fait avec son imagination et tout se passe bien !!! Voici donc, en avant première les deux recettes qui,soit dit en passant, n'ont pas perdu au... [Lire la suite]
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mardi 1 juin 2010

* Brochettes de poulet basilic et chorizo

Juste pour le plaisir..... le suave et le piquant !Pour six personnes :750  gr de blanc de poulet10 cl de Rioja (vin rouge d'Espagne)4 tranches de pain rassis1 oeuf - 1 gousse d'ail3 cuillères à soupe de persil haché2 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel et poivre Chorizo. Trempez le pain dans le vin.Epluchez, dégermer et couper l'ail.Coupez les filets de poulet en morceauxet hachez-les avec l'oeuf, l'ail le persil, le pain essoré. Salez et poivrez.Formez des petites boulettes. Placez-les dans un plat allant au four.Couvrez... [Lire la suite]
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vendredi 28 mai 2010

* Coupe de pétoncles et son flan de macédoine

Aujourd'hui, un petit jeu :~~~~ TROUVEZ LES DIFFERENCES !!!   J'avais très envie d'une petite coupe de la mer..... Alors, j'ai plongé de grands pétoncles dans du lait bouillant... J'ai assaisonné d'herbes, sel et poivre... Je les ai fait revenir ensuite, à la poêle, dans un peu de crème légère...J'ai rajouté une noix de boursin aux échalotes... Ils ont mijoté doucement 5 minutes... Et en quelques minutes, j'ai également préparé,en accompagnement, un joli flan de macédoine et... pétoncles ! Voilà,... [Lire la suite]
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vendredi 21 mai 2010

* Clafoutis aux abricots, miel et pignons

  Bonjour, Voici le deuxième dessert préparé par Dany pourles 47 ans de notre frère....(et vous savez maintenant pourquoiil y a un 4 sur l'un et un 7 sur l'autre !)~~~~Préparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes~~~~~~~~ Pour 6 gentils robots :20 petits abricots - 100 gr de farine4 oeufs - 20 cl de lait40 gr de beurre + 1 noix pour le plat10 cl de crème fraiche liquide4 cuillères à soupe de sucre en poudre4 cuillères à soupe de miel liquide30 gr de pignons1 cuillère à café d'extrait de vanille1 cuillère à soupe d'eau de... [Lire la suite]
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mercredi 19 mai 2010

* Moelleux aux pommes "en deux fois" !

bonjour,Eh oui, ce gateau se fait bien en deux parties qui vont se complémenter... !Je vous dis comment ma soeur Dany a fait :Préparation : 15 minutesCuisson : 40 minutes Pour 8 personnes :- Première partie : 10 cuillères à soupe de farine8 cuillères à soupe de sucre6 cuillères à soupe de lait4 cuillères à soupe d'huile2 oeufs - 1 paquet de levure chimique4 pommes- Seconde partie :150 gr de beurre25 cl de sucre1 paquet de sucre vanillé2 oeufs Mélangez la farine, la levure, le sucrele lait, l'huile et les oeufs.Versez... [Lire la suite]
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dimanche 16 mai 2010

* Flan de haricots verts... pour gigot à l'ail !

Hello ! Quoi de mieux qu'un flan léger de haricots vertspour accompagner un succulent gigot à l'ail ?Pour 4 personnes :300 gr de haricots verts -  1 oignon30 gr de parmesan -  ciboulette ciselée2 oeufsPréchauffez le four à 160° C. Faites cuire les haricots verts à l’eau bouillante. Épluchez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans une poêle, avec un peu d’huile d’olive,jusqu’à légère coloration. Ajoutez les haricots verts et laissez cuire 5 minutes. Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette. Mixez  les... [Lire la suite]
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jeudi 13 mai 2010

* Tortillas espagnoles...... 4 !

Je vous présente une partie du repas espagnol...Je vous avoue déjà que c'était  super bon !!En entrée, j'ai choisi de présenter  4 tortillas différentes : - une aux courgettes- une aux poivrons rouges et verts- une aux pommes de terre- une au chorizo fort....Tortillas - DiaporamaPréparation : 30 minutesCuisson : 40 minutes~~~~~~~~Pour 6 personnes : 12 oeufs - 2 pommes de terre cuites1 chorizo fort - 2 oignons - 1 courgette2 poivrons (1 rouge et 1 vert)6 cuillères à soupe d'huile d'olive1 gousse d'ail - sel et poivre4... [Lire la suite]
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