Aujourd'hui, je vous repasse la recette du colombo de poulet.... on ne s'en lasse jamais ! Un gros poulet 2 kilos - 1.5 kg d’épaule ou collier de mouton 3 cuillères à soupe d’ huile - 2 oignons hachés 2 cuillères à soupe de colombo ou plus (selon le goût)...

Pour 30 beignets : 200 g de farine - 1/2 cuillérée de levure alsacienne 150 ml eau - 1 oignon râpé 2 oignons nouveaux coupés très fins avec le vert compris 2 jaunes œufs - Sel, si nécessaire Piment fort - Deux blancs en neige fermes 150 g de morue cuite...

..... Vous aimez la morue ? la morue vous aime… ! Chiquetaille de morue Recette antillaise de morue émiettée aux piments, oignons nouveaux et citron vert. Pour 6 personnes - 600g de morue salée et séchée,- 200g d’oignons nouveaux, - piments hachés selon...