dimanche 10 avril 2011

* Galettes de crabe sauce avocat

  Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes   Recette pour 20 galettes         340 g de chair de crabe en boite, égouttée2 oignons, finement hachés - 2 oeufs1 cuillère à soupe  de mayonnaise2 cuillères à café de sauce piment douce100g de chapelure – huile   Battez légèrement les œufs dans une jatte. Ajoutez la chair de crabe, les oignons, la mayonnaise, la sauce de piment douce et la chapelure.   Assaisonnez, couvrir et mettez au réfrigérateur 30 minutes.Formez 20... [Lire la suite]
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vendredi 3 septembre 2010

* Surimi à la purée d'avocats

Préparation : 15 minutes~~~~Ingrédients pour 12 parts :100 gr de batonnets de surimi1 avocat - 1 échalote1 cuillère à soupe de jus de citron1 gousse d'ail - 1 piment rouge1 cuillère à soupe d'aneth fraisCiboulette - sel et poivreDivisez en deux chaque batonnet, dans le sens de la longueur.Coupez l'avocat en deux, enlevez le noyau (!). Epluchez l'avocatet réduisez la chair en purée. Assaisonnez avec le jus de citron, le sel et le poivre.Coupez l'échalote très finement et incorporez avec l'aneth à lapurée d'avocat.Dressez les batonnets... [Lire la suite]
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samedi 24 avril 2010

* Velouté Avocats-Concombres-Crabe

Hello !!     Je n'irai pas jusque dire que tous les journaux en parlent !!Mais cette recette de velouté est des plus savoureuseset le mélange est original, doux, suave.... à vous d'essayer !~~~~~~~~~~~~ Préparation pour 4 personnes : 15 minutes  1 avocat - 1/2 concombre1 cuillère à café d'herbes de provenceMiettes de crabe - lunes en biscuitSel et poivre  Pelez l'avocat, otez le noyau et coupez la chair en morceaux.Coupez le concombre en dés.Mixez finement les légumes avec 15 cl d'eau etles... [Lire la suite]
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mardi 22 décembre 2009

* Six sauces de fête

Admirez ces six merveilles de la cuisine du monde....   Dip Roquefort et brocolis                                           Pour 4 à 6 personnes :200 gr de brocolis - 100 gr de RoquefortSel et poivre du moulin******** Lavez les brocolis, détaillez-les en petits bouquets.Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillantependant 15 minutes jusqu'à... [Lire la suite]
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dimanche 24 mai 2009

LANGOUSTE à l'AVOCAT

J'ai trouvé et fait pour vous une recette sympa... avec un temps de préparation de 20 petites minutes seulement : Pour 4 personnes : 4 queues de langouste 2 cuillères à soupe de jus de citron - sel 1 avocat, du beurre, du poivre 80 ml de crème - persil        Laver les queues de langoustes et les essuyer. Faire cuire 10 minutes dans 2 litres d'eau bouillante, additionnée de sel et de quelques gouttes de citron. Peler l'avocat, le couper en 2, puis en tranches ... [Lire la suite]
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mardi 10 mars 2009

menu du repas italien

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samedi 7 mars 2009

Le Repas Italien

MIAMMMMMMMMMMMMM !!!!    Vous voulez connaître le menu ? Alors, à bientôt.....
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