mardi 10 mai 2011

* Toasts au chèvre brocolis

Préparation : 5 minutesCuisson : 10 minutesIngrédients pour 4 personnes :150 gr de brocolis - 1/2 buchette de chèvre1 oeuf - 1 pincée de cumin moulu1 branche de thym fraisTranchettes de pain de mie - sel, poivreDétaillez le brocoli en bouquets. Faites-le cuir dansde l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Egouttez et réservez.Pendant ce temps, coupez 8 belles rondelles de fromagede chèvre. Emiettez le reste de fromage à l'aide d'une fourchettedans un saladier. Ajoutez l'oeuf, les brocolis, le cumin,quelques feuilles de thym et... [Lire la suite]
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samedi 12 juin 2010

* Cookies beurre de radis-Parmesan et Pesto-brocoli noix de cajou

Vous avez le bonjour de George....Mais quel George me direz-vous..... "LE" George !!!~~~~~~~~Mais revenons-en à cette petite recetteapéritive qui nous a tant émoustillé les papilles...Les cookies au beurre de radis-Parmesan et Pesto-brocoli aux noix de cajou.1 - les cookies :125 gr de beurre froid - 50 gr de gruyère râpé50 gr de parmesan râpé - 120 gr de farine1 pincée de selPréchauffez le four à 180°C.Mixez tous les ingrédients jusqu'à un mélange homogène.Formez une boule avec la pâte, enroulez dans un filmalimentaire, réservez 30... [Lire la suite]
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mardi 22 décembre 2009

* Six sauces de fête

Admirez ces six merveilles de la cuisine du monde....   Dip Roquefort et brocolis                                           Pour 4 à 6 personnes :200 gr de brocolis - 100 gr de RoquefortSel et poivre du moulin******** Lavez les brocolis, détaillez-les en petits bouquets.Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillantependant 15 minutes jusqu'à... [Lire la suite]
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