mercredi 4 mai 2011

* Lapin au cidre et carotte reconstituée au sésame

  Préparation : 20 minutesCuisson : 50 minutesIngrédients pour 6 personnes :6 morceaux de lapin350 gr de champignons de Paris100 gr de lardons75 cl de cidre brut3 échalotes - 1 gousse d'ail2 cuillères à soupe de crème épaisse1 cuillère à soupe de farine3 cuillères à soupe d'huilebeurre - sel et poivreCoupez les champignons en morceaux.Farinez les morceaux de lapin.Pelez et hachez l'ail et les échalotes.Faites chauffer un peu d'huile et du beurre dans unegrande casserole. Faites-y dorer les morceaux de lapin de tous les côtés.... [Lire la suite]
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mardi 5 janvier 2010

* Raie au Cidre Sauce Champignons

Bonjour ! On repart en Normandie où il fait bon accomoder le cidre à tous les plats.... Aujourd'hui, c'est la R A I E .(et on va aussi parler de la pomme de terrefarcie au camembert...) Ingrédients (pour 4 personnes)                            4 ailes de raie                    4 pommes granny smith          ... [Lire la suite]
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vendredi 5 juin 2009

J'irai revoir ma Normandiiiiieeee....

Bonjour à tous !        Voici, comme promis, la table et le menu excellent que nous avons savouré hier........ Nous nous en léchons encore les babines !!! Si vous vous souvenez bien, il y avait deux apéritifs : le Normandie Dream et le Pomme cidré aux épices... Puis les amuse gueule : Samoussas de trois fromages et feuilletés de chèvre aux pommes... Les entrées : Andouillettes et ficelles normandes... De la raie au cidre sauce champignons ... [Lire la suite]
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