mardi 21 septembre 2010

* Dal de lentilles aux courgettes, aubergines et carottes

Bonjour, Ingrédients pour 4 personnes : 200 gr de lentilles jaunes 1 gros oignon – 1 aubergine 2 courgettes – 2 carottes 2 cuillères à soupe de ghee 25 cl de bouillon de légumes Le jus de 2 citrons verts – sel ½ bouquet de coriandre 1 piment rouge 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de coriandre 2 cuillères à café de cumin 2 cuillères à café de moutarde Rincez les lentilles à l’eau froide et égouttez-les.Epluchez et émincez... [Lire la suite]
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lundi 23 août 2010

* Cake aux courgettes et au chèvre

Bonjour,Voici un nouveau petit cake qui joue dans la cour des grands !Préparation : 20 minutesCuisson : 1 heureIngrédients :200 gr de courgettes - 150 gr de farine2 oeufs - 1 sachet de levure10 cl de lait - 100 gr de chèvre5 cuillères à soupe d'huile d'oliveHerbes fraiches (coriandre, menthe, basilic)Préchauffez le four à 180°C.Emincez les courgettes. Faites-les revenir dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, pendant 15 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Pour préparer la pâte, battez les oeufs avec la farine et la... [Lire la suite]
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