dimanche 15 mai 2011

* Crevettes et carottes aux herbes

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mercredi 1 décembre 2010

* Crèmes à la mandarine

Une petite douceur... vous voulez.. ? Préparation  : 15 minutesCuisson :  40 minutesIngrédients pour 6 personnes :3 oeufs + 3 jaunes d'oeufs90 gr de sucre en poudre50 cl de jus de mandarine1 cuillère à soupe de liqueur de mandarine2 ou 3 mandarinesPréchauffez le four à 180°C.Battez les oeufs, les jaunes d'oeufs et le sucredans un saladier, jusqu'à ce que le mélange devienneclair et mousseux.  Incorporez le jus etla liqueur de mandarine.Mettez dans les ramequins et faites cuireau four au bain-marie pendant 40... [Lire la suite]
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vendredi 20 août 2010

* Crèmes vanille au nougat de Montélimar

B o n j o u r , Ingrédients  pour 6 personnes : 1 sachet de crème vanille au nougat de Montélimar20 cl de crème liquide entière40 cl de lait ½ écréméQuelques nougats durs Versez le lait,  puis la crème liquide dans une casserole et portez à ébullition.  Hors du feu, mélangez le contenu du sachet et portez, à nouveau, à ébullition pendant 3 minutes en remuant.Mixez très finement quelques nougats et incorporez-les au mélange.  Versez la crème dans les ramequins.Rajoutez, sur le dessus,... [Lire la suite]
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jeudi 25 février 2010

* Crèmes à l'orange

  Aujourd'hui, la recette des crèmes à l'orange !   Pour 6 personnes 120 gr de  sucre en poudre 35 cl crème liquide 30 cl de lait – 9 jaunes d’œufs 2 oranges non traitées*****************Les voici, parmi les cinq dessertsservis ce jour-là... dans les cocottes jaunes... Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 h 15 Réfrigération : 12 h Fouettez les jaunes d’œufs... [Lire la suite]
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mardi 26 janvier 2010

* Verrine au mascarpone et nectarines façon crumble

                 Voici un dessert facile à faire... délicieux à déguster...   E.T. aimer ...   Les verrines au Mascarpone et nectarines,  façon Crumble.... hum... Ingrédients : Mascarpone - yaourt blanc - sucre (ou miel)nectarines - cookies *******Mélangez le mascarpone, le yaourt blanc et le sucre.Mettez une première couche de ce mélangeau fond d'une verrine.Ajoutez les fruits coupés en petits morceaux.Parsemez d'un cookie... [Lire la suite]
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mercredi 7 octobre 2009

* Crèmes thaïlandaises cuites au lait de coco

Bonjour....                   Pour 4 personnes : Préparation : 15 minutesCuisson : 40 minutesRéfrigération : 1 heure ***** 40 cl de lait de coco - 100 g de sucre en poudre 3 oeufs + 2 jaunes 1 cuillère à café d'eau de rose ***** Chauffez le lait de coco sur feu doux. Dans une terrine, travaillez les oeufs entiers, les jaunes et le sucre en fouettant deux minutes. ... [Lire la suite]
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