vendredi 29 avril 2011

* Oeufs sur le plat en dessert

Vous voulez savoir comment servirdes oeufs au plat en dessert ???   FACILE !!!  Prenez note... Ingrédients pour 5 personnes :1 petite brioche5 fromages blancs de 100 gr1 boite d'oreillons d'abricots1 petit flacon de caramel liquideDans une assiette, étalez le fromage blanc.Posez délicatement un ou deux oreillonsd'abricots sur le fromage blanc.Tout autour, disposez un filet de caramel liquide.Servez frais accompagné de deux petites tranches de brioche.Bon Appétit   Cricri.   (Vous aviez trouvé ????)
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dimanche 20 mars 2011

* Quatre-quarts aux pommes et au caramel

Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutesIngrédients pour 8 personnes : 3 pommes - 15 morceaux de sucre2 gros oeufs - 100 gr de sucre en poudre 100 gr de farine - 100 gr de beurre frais1 cuillère à café de levure chimiqueDans une casserole à revêtement anti-adhésif,faites un caramel avec les morceaux de sucreet 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau.Lorsque le caramel a blondi, versez-le dans unmoule à manqué. Inclinez le moule dans tous les senspour que les parois soient bien enduites de caramel.Pelez les pommes, coupez-les en gros... [Lire la suite]
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jeudi 30 décembre 2010

* Pudding brioché aux fruits rouges

Préparation : 20mnCuisson : 30mn Ingrédients pour  8 personnes : 500 g de cocktail de fruits rouges mélangés250 g de coulis aux trois fruits rouges350 gr de brioche - 50 cl de lait1 gousse de vanille - beurre - 4 oeufs30 cl de crème fleurette - 80 gr de sucre Allumez le four Th 6 (180°C).Beurrez un plat à gratin. Coupez la brioche en tranches et disposez celles-ci dans le plat.Fouettez le lait, la crème, les oeufs entiers, le sucre et les graines noires aromatiques contenues dans la gousse... [Lire la suite]
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samedi 9 octobre 2010

* Zuppa Inglesa

Pour 8 personnes 1 génoise faite sur deux œufs100 gr de sucre une pincée de sel 50 gr farine tamisée30 ml d’huile 200 gr de fruits confits et raisins secs macérés dans 200 ml de Marasquin ou une liqueur genre Chartreuse La crème pâtissière 1/3 litre de lait, 2 jaunes d’œufs30 gr maïzena   50 gr sucreVanille liquide ou sucre vanillé La meringue faite avec les deux blancs d’œufs de la crème,50 gr sucre en poudre, une pincée de vanille en poudre La veille, faites... [Lire la suite]
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mercredi 1 septembre 2010

* Faites moi un... cygne !

B O N J O U R...                             Bonne Journée à toutes et tous..... Cricri.
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vendredi 21 mai 2010

* Clafoutis aux abricots, miel et pignons

  Bonjour, Voici le deuxième dessert préparé par Dany pourles 47 ans de notre frère....(et vous savez maintenant pourquoiil y a un 4 sur l'un et un 7 sur l'autre !)~~~~Préparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes~~~~~~~~ Pour 6 gentils robots :20 petits abricots - 100 gr de farine4 oeufs - 20 cl de lait40 gr de beurre + 1 noix pour le plat10 cl de crème fraiche liquide4 cuillères à soupe de sucre en poudre4 cuillères à soupe de miel liquide30 gr de pignons1 cuillère à café d'extrait de vanille1 cuillère à soupe d'eau de... [Lire la suite]
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samedi 30 janvier 2010

* Gateau Café Croquant

Voici le gateau "spécial" que j'ai cuisiné pour l'anniversaire de mes deux soeurs...                      Tout d'abord, le Biscuit de Savoie    :                   3 oeufs - 150 gr de sucre - 30 gr de farine                   45 gr de fécule de pomme de terre. Séparez les... [Lire la suite]
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dimanche 10 janvier 2010

* Bûche de Noël

Oui, Oui, je reconnais....  Je ne vous avais pas encore fait voir ma bûche de Noël...  PARDON !!     Crème de marrons et noix de coco... délicieuse... Cela paraît si loin déjà...!  A bientôt pour la galette !!     bisous...       Cricri.
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mardi 8 décembre 2009

* Poelée d'ananas au lait de coco

(cela rime avec ananas !)                             bon... pour ceux qui ne lisent pas tout :Ingrédients : 2 ananas - 3 oeufs - 200 g de farine -20 g de sucre de canne1/4 l de lait - 1 dl de lait de coco4 dl de crème fleurette - 1 cuillère à soupe de rhum5 g de levure - sel******* Taillez dans chaque ananas des tranches de ½ cm. ... [Lire la suite]
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lundi 19 octobre 2009

* Flamusse Normande

Meuhhhhhhhjour ! Un petit dessert à la Normande, ça vous dit...? Parce que j'ai testé la Flamusse et c'est super bon ! Et très facile.... et très rapide.... bref !   TRES !! ____ Ingrédients : 3 pommes – 60 g de raisins secs5 cl de Calvados ou de Rhum4 œufs –  100 g de sucre en poudre 50 g de beurre – 50 g de farine25 cl de lait – 1 pincée de sel½ cuillère à café de levure chimique Préchauffez le four Th 8 (240+C).Arrosez les... [Lire la suite]
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