entrees - TablesdeCricri

entrees

10 mai 2011

* Toasts au chèvre brocolis

Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 150 gr de brocolis - 1/2 buchette de chèvre1 oeuf - 1 pincée de cumin moulu1 branche de thym fraisTranchettes de pain de mie - sel, poivre Détaillez le brocoli en bouquets. Faites-le...

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Tags: apéritifs, entrées, fromage de chèvre, brocolis, canapés, cumin, pain de mie, toasts

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14 avril 2011

* Pâté de thon en croute à l'oeuf dur

Ingrédients : Un rouleau de pâte feuilletée - 300g de thon au naturel20 cl de crème liquide - 3 œufs + 1 jaune + 4 œufs durs1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de persil ciselé1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 pincée de piment de Cayenne,...

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Tags: oeufs, pâté thon, thon, entrées, pâte feuilletée, piment Cayenne

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10 avril 2011

* Galettes de crabe sauce avocat

Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Recette pour 20 galettes 340 g de chair de crabe en boite, égouttée 2 oignons, finement hachés - 2 oeufs 1 cuillère à soupe de mayonnaise 2 cuillères à café de sauce piment douce 100g de chapelure – huile...

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Tags: avocat, entrées, crabe, galettes, cerfeuil

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6 avril 2011

* Boulettes de tofu aux épinards

Ingrédients : 750 g de tofu - 150 g de chapelure 375 g d'épinards - 75 g de beurre 1 cuillère à soupe de graines de moutarde 3 oeufs - 1 cuillère à soupe de graines de tournesol Huile de friture - Sel, poivre Mixez le tofu et mettez-le dans un saladier....

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Tags: boulettes, entrées, épinards, tofu

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2 avril 2011

* Minis flans surimi tartare aux herbes et son d'avoine

Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 8 petits flans avoinés : Préchauffez le four à 200°C (th 6-7). Battez deux oeufs en omelette en mélangeant le son d'avoine, le son de blé, la crème légère et quelques morceaux de bâtonnets de surimi farcis....

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Tags: entrées, surimi, avoine, blé, dukan, flans, herbes, tartare

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24 mars 2011

* Merlan à l'italienne

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 200 gr de filets de merlan 10 cl de crème liquide 1/2 bouquet de basilic 1 courgette - 1 tomate 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 80 gr de riz cuit - 1 citron Sel et poivre...

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Tags: courgettes, entrées, plats, poisson, tomates, merlan, italienne

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16 mars 2011

* Gratin de coeurs d'artichauts... (chauds !) au Roquefort

Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 12 coeurs : 12 coeurs d'artichauts en boite125 gr de Roquefort - 20 cl de crème150 gr de fromage de chèvre frais50 gr de beurre - Poivre Rincez les coeurs d'artichauts à l'eau froide. Egouttez-les...

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Tags: entrées, fromage de chèvre, roquefort, Artichauts

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26 février 2011

* Feuilletés de pommes au fromage de chèvre

Hello !! Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes pour 32 pièces 2 abaisses de pâte feuilletée 300 gr de fromage de chèvre, coupé en lamelles 2 pommes à cuire 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de thym citron frais haché Préchauffez...

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Tags: entrées, pommes, fromage de chèvre, thym, pâte feuilletée

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22 février 2011

* Boulettes de mozzarella et tomates cerise aux graines

... cette recette peut déchainer les foules !!! Mettez les tomates cerise et les mini boules de mozzarella sur des piques. Plongez-les à mi hauteur dans la confiture de figues.... Puis faites de même dans chacun des raviers qui comporte les autres ingrédients...

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Tags: sésame, apéritifs, entrées, mozzarella, noisettes, pavot, tomates cerises, confiture de figues, wasabi

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19 février 2011

* Beignets de thon au vin blanc

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : 2 heures Ingrédients pour 6 personnes : 600 gr de thon blanc - 2 oeufs 350 gr de farine 2 cuillères à soupe d'huile 30 cl de lait - 30 cl de vin blanc bouquet garni - sel...

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Tags: thon, entrées, beignets, vin blanc

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