lundi 17 janvier 2011

* Flûtes de Pan au surimi

(Si ce n'est pas déjà fait... pensez à vous abonner à la Newsletter....)-------------------------------------------------------------------------- -----------------------------------------Je vous livre une recette ludique mais surtout trèsagréable, fine et savoureuse... croquante et douce...-----------------------------------------Ingrédients :8 feuilles de brick6 bâtonnets de surimi par personnetranches de fromage Mimolette, Gouda, ....ciboulette en brinspiques en bois - huile pour la friture Découper les... [Lire la suite]
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mardi 11 janvier 2011

* Cake au jambon et au fromage

Tout le monde connaît ce délice....Alors, ne vous privez pas de le faire et le refaire... c'est si bon !!Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutesPour 6 personnes :2 tranches de jambon épaisses3 oeufs - 100 gr de farine1 dl de lait - 3 cuillères à soupe d'huile1 sachet de levureMozzarella en dés150 gr de gruyère râpé1 cuillère à soupe de grains de poivre vert2 cuillères à soupe de ciboulette hachée30 gr de beurresel et poivre du moulinPréchauffez le four à 180°C.Dégraissez le jambon et coupez-le en petits cubes.Battez les oeufs,... [Lire la suite]
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jeudi 21 octobre 2010

* Roti de Porc au fromage et à la sauge

Ingrédients pour 6 personnes : 1 rôti de porc de 1 kg1 petit bouquet de sauge 150 gr de fromage frais type Saint Moret ½ cuillère à café de baies roses Huile d’olive – Gros sel – Poivre du moulin Préchauffez le four à 210°C (th.7).Lavez et séchez la sauge, effeuillez et ciselez. Ecrasez le fromage frais. Salez et poivrez. Ajoutez la sauge ciselée et un filet d’huile d’olive.Mélangez bien.Ouvrez le rôti en deux horizontalement, sans aller jusqu’au bout, de... [Lire la suite]
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vendredi 2 juillet 2010

* Salade de crudités... toute en couleurs !

                                                                           Vous voyez, pas besoin de commenter !!!faut juste savourer la fraicheur....******Ah si... juste une petite chose :les boules blanches sont au fromage de chèvre,certaines sont fourrées au miel, les... [Lire la suite]
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lundi 22 février 2010

* Raclette

________________________________________________Samedi, ma soeur Dany nous a fait une raclette dans laquellenous avons chacun trouvé notre bonheur !!_________________________________________________ Je vous détaille les aliments qui la composaient : - tranches de fromage au vin blanc- tranches de fromage aux poivres   - tranches de fromage fumé--------------------------------------------- - pommes de terre à l'origan- assiettes de charcuteries diverses et variées- petits chèvres croustillants et tomates... [Lire la suite]
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dimanche 17 janvier 2010

* Roulé de saumon fromage et fines herbes

Hello ! Une recette ultra rapide, fraîche, qui fait toujours plaisiridéale pour un amuse gueule imprévu... Par personne : 1 tranche de saumon 1 portion de tartare (ou autre...) 1 crèpeVous aurez commencé par cuisiner vos crêpes,Puisque c'est le support de ce plat délicieux ;La recette initiale ne comprend pas de cèpes...Vous pouvez en prévoir, cela n'est pas fâcheux ! Déposez, sur la crêpe, la tranche de saumonQui donne, à ce mets, le moelleux délicat ;Tartinez le fromage (une bonne portion...)Et saupoudrez les herbes... [Lire la suite]
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mercredi 19 août 2009

Croustillants normands aux fromages

Bonjour ! Et c'est mieux si vous aussi ! Parce que cette recette normande est faite à base de Camembert... (mais moi j'ai testé en plus le Maroilles et le Pont l'Evêque.... cela nous fait trois croustillants pour le prix d'un !!) Ingrédients pour 4 personnes : Camembert (Maroilles, Pont l'Evêque) 4 feuilles de brique - 30 gr de beurre Tomates cerise pour la déco (ou salade ou concombre...) Préchauffez votre four pendant la préparation. ... [Lire la suite]
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vendredi 5 juin 2009

J'irai revoir ma Normandiiiiieeee....

Bonjour à tous !        Voici, comme promis, la table et le menu excellent que nous avons savouré hier........ Nous nous en léchons encore les babines !!! Si vous vous souvenez bien, il y avait deux apéritifs : le Normandie Dream et le Pomme cidré aux épices... Puis les amuse gueule : Samoussas de trois fromages et feuilletés de chèvre aux pommes... Les entrées : Andouillettes et ficelles normandes... De la raie au cidre sauce champignons ... [Lire la suite]
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