dimanche 10 avril 2011

* Galettes de crabe sauce avocat

  Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes   Recette pour 20 galettes         340 g de chair de crabe en boite, égouttée2 oignons, finement hachés - 2 oeufs1 cuillère à soupe  de mayonnaise2 cuillères à café de sauce piment douce100g de chapelure – huile   Battez légèrement les œufs dans une jatte. Ajoutez la chair de crabe, les oignons, la mayonnaise, la sauce de piment douce et la chapelure.   Assaisonnez, couvrir et mettez au réfrigérateur 30 minutes.Formez 20... [Lire la suite]
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dimanche 6 juin 2010

* Côtes de porc farcies et galettes de courgettes au Parmesan

Aujourd'hui, nous allons voir qu'une recette n'est pas toujours évidente à faire.... je m'explique !La base était le grenadin de veau à farcir... Mais je n'en ai pas trouvé !!! DOMMAGE ELIANE !!Et l'accompagnement aurait du être une assiette de gnocchis courgettes parmesan, mais la première tournée ne s'est pas révélée à la hauteur !! Bon... PAS GRAVE DOCTEUR ...  On fait avec son imagination et tout se passe bien !!! Voici donc, en avant première les deux recettes qui,soit dit en passant, n'ont pas perdu au... [Lire la suite]
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mercredi 7 avril 2010

* Galettes de poireaux

      Bonjour !  -------------------------------------------------J'adore les petites galettes de légumes... et vous...?------------------------------------------------- Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients  pour 4 personnes : 500 gr de vert de poireaux  3 oeufs - 60 gr de farine1 pincée de noix de muscade râpée3 cuillères à soupe de crème fraiche1 gousse d'ail - 1 oignon - Sel et poivre ... [Lire la suite]
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mardi 9 mars 2010

* Galette griottes-frangipane-crème de marrons

   Bonjour à tous ! Je suis la médaille de la bonne galette ! *********Parmi toutes les recettes trouvées çà et là,   j'ai choisi d'en faire une à ma façon !Pour 6 personnes :Préparation : 30 minutesCuisson : 40 minutes 2 rouleaux de pâte feuilletée500 gr de griottes (surgelées)2 cuillères à soupe de crème de marron1 jaune d'oeuf pour dorer125 gr de poudre d'amandes125 gr de sucre en poudre125 gr de beurre mou 2 oeufs2 cuillères à soupe de RhumGousse de... [Lire la suite]
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samedi 6 février 2010

* Galettes... suite !

Alors, puisque vous êtes ici, je suppose que vous voulez connaître la  réponse  sur les parfums des galettes... Non ?*****Regardez bien......Prenez trois sachets de Parmesan :Dans le premier, mélangez une pincée de poudre de curry.Dans le second, ajoutez une pincée de paprika.Laissez le troisième nature.Dessinez des cercles sur une feuille de papier sulfurisé.Etalez une grosse cuillère de parmesan dans chacun des cercles.Mettez au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.(quelques minutes seulement suffisent...)*******CROQUEZ...... [Lire la suite]
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vendredi 5 février 2010

* Galettes "incognito"...

Bonjour... Petit jeu des devinettes.... A quels parfums sont les galettes ? Je vous donne la réponse, c'est promis...Demain en fin d'après midi !
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mercredi 13 janvier 2010

* Galettes de pommes de terre au chèvre

Quoi de mieux qu'un petit nid douillet et croustillant avec une rondelle de chèvre qui ne demande qu'à fondre...? Préparation : 20 minutesCuisson  :  30 minutes******* Les ingrédients pour 6 personnes : 800 gr de pommes de terre - 3 tomates 2 oeufs - 1 bûche de fromage de chèvre1 branche de romarin - huileFleur de sel - poivre.  Préchauffez le four en position gril.Epluchez et râpez les pommes de terre avec une grosse râpe.Mettez-les dans un saladier. ... [Lire la suite]
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