mardi 22 février 2011

* Boulettes de mozzarella et tomates cerise aux graines

...  cette recette peut déchainer les foules !!!Mettez les tomates cerise et les mini boules de mozzarella sur des piques. Plongez-les à mi hauteur dans la confiture de figues....Puis faites de même dans chacun des raviers qui comporte les autres ingrédients : noisettes pilées, wasabi, graines desésame et graines de pavot....Bouquet de saveurs et de douceur garanti ...!
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mardi 11 janvier 2011

* Cake au jambon et au fromage

Tout le monde connaît ce délice....Alors, ne vous privez pas de le faire et le refaire... c'est si bon !!Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutesPour 6 personnes :2 tranches de jambon épaisses3 oeufs - 100 gr de farine1 dl de lait - 3 cuillères à soupe d'huile1 sachet de levureMozzarella en dés150 gr de gruyère râpé1 cuillère à soupe de grains de poivre vert2 cuillères à soupe de ciboulette hachée30 gr de beurresel et poivre du moulinPréchauffez le four à 180°C.Dégraissez le jambon et coupez-le en petits cubes.Battez les oeufs,... [Lire la suite]
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lundi 15 novembre 2010

* Entrée surprise.... CHUT !

(vous ne m'en voudrez pas....?)  
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jeudi 30 septembre 2010

* Poisson façon pizza !

Bonjour à vous !Franchement, vous devriez tester cela : Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutesIngrédients pour 4 personnes :4 filets de poisson200 gr de mozzarella 1 pâte à pizza à dérouler4 tomates – sel et poivre1 cuillère à café d’origan 1 cuillère à soupe d’huile d’oliveCoupez en tranches mozzarella et tomates.Déroulez la pâte à pizza et découpez 4 rectangles.Posez un filet de poisson sur chaque morceau et poivrez.Couvrez de tranches de tomates et de mozzarella... [Lire la suite]
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lundi 3 mai 2010

* Tourte de poulet aux olives et mozzarella

Hello !!  Pour 6 personnes :1 pâte brisée400 gr de filets de poulet200 gr de mozzarella50 gr d'olives noires4 oeufs - 40 cl de crème liquide2 brins d'estragon - poivre2 cuillères à soupe d'huile d'olive     Préchauffez le four à 180°C (th.6).Disposez la pâte dans un moule à tarte et réservez au froid. Dans une sauteuse, faites dorer à feu vif, dans l'huile chaude,pendant environ 3 minutes les filets de poulet coupés en morceaux.Ajoutez les olives, l'estragon ciselé et la mozzarella coupéeen cubes. Poivrez... [Lire la suite]
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vendredi 26 mars 2010

* Cake au saumon-mozzarella et à l'aneth

Hello......Voulez-vous goûter un superbe cake ?Moelleux.... irrésistible... divin...? C'est ici Préparation : 10 minutesCuisson  :  45 minutes 3 oeufs - 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique10 cl d'huile d'olive - mozzarella 15 cl de lait -100 gr de gruyère râpé 200 gr de saumon - 1 bouquet d'aneth Beurre pour le moulesel et poivre Préchauffez le four à  180°C (Th.6). Mélangez la farine et la levure.... [Lire la suite]
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jeudi 28 janvier 2010

* Poêlée de pétoncles aux deux poivrons

Bonjour à tous et à tous... Aujourd'hui, pas de recette en doses pour ce plat que je fais régulièrement "au nez" ! Je vais revenir dans un peu d'huile d'olive les poivrons rouge et vert que j'ai coupés soit en lamelles, soit en cubes... (je sais, certain(e)s  me diront que les poivrons et eux :"ça fait  deux !").***** Vous pouvez donc échanger contre un autre ingrédient.... d'accord !***** Donc, à mi cuisson, je verse un peu de crème liquide, sans toutefois noyer les poivrons... et quand... [Lire la suite]
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