mardi 10 mai 2011

* Toasts au chèvre brocolis

Préparation : 5 minutesCuisson : 10 minutesIngrédients pour 4 personnes :150 gr de brocolis - 1/2 buchette de chèvre1 oeuf - 1 pincée de cumin moulu1 branche de thym fraisTranchettes de pain de mie - sel, poivreDétaillez le brocoli en bouquets. Faites-le cuir dansde l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Egouttez et réservez.Pendant ce temps, coupez 8 belles rondelles de fromagede chèvre. Emiettez le reste de fromage à l'aide d'une fourchettedans un saladier. Ajoutez l'oeuf, les brocolis, le cumin,quelques feuilles de thym et... [Lire la suite]
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mercredi 6 octobre 2010

* Gaspacho de tomates et de poivrons à la féta

Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes~~~~~~Ingrédients pour 4 personnes :1 poivron - 3 tomates1 tranche de pain de mie2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique100 gr de féta, sel et poivreLavez le poivron et faites-le dorer sous le gril du four pendant10 à 15 minutes.  Laissez-le refroidir dans un sac en plastiqueet pelez-le.  Coupez les tomates en quartiers.Mixez-les finement avec la tranche de pain de mie.Ajoutez le poivron, l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez.Mixez finement... [Lire la suite]
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