vendredi 11 mars 2011

* Pistachiers moelleux

Préparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes ffffffffffffff Pour 8 pistachiers :70 gr de farine - 40 gr de poudre d'amande1 cuillère à café de levure50 gr de pistaches concassées - 1 fromage blanc15 gr de sucre - 1 oeuf Dans une jatte, mélangez la farine, la poudre d'amande, les pistaches concassées, la levure et le sucre.Ajoutez le fromage blanc et l'oeuf battu et homogénéisez la pâte.Versez la préparation dans les mini moules (aux 3/4 seulement car ils vont  gonfler).Enfournez à 180°C pendant 15 min. A... [Lire la suite]
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lundi 2 août 2010

* Amarettis aux pistaches...

Bonjour,Préparation : 15 minutesCuisson  :  15 minutesIngrédients pour 20 amarettis :100 gr de pistaches décortiquées - 2 blancs d'oeufs100 gr de sucre en poudre (j'en ai mis 50 gr seulement)50 gr de farine - 125 gr de poudre d'amandes1 cuillère à soupe d'Amaretto - selPréchauffez le four à 180°C.Mixez finement la moitié des pistaches.Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.Ajoutez le sucre en continuant de battre.A l'aide d'une spatule en bois, incorporez délicatement la farine,les pistaches mixées, la poudre... [Lire la suite]
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mercredi 9 juin 2010

* Cocktails pour tous les goûts !

Bonjour... je vous offre le choix entre trois cocktails....Aujourd'hui,c'est gala !!!     COCKTAIL "DEAR MOM"Quoi de mieux, pour faire un cocktail rose   que le sirop de bubble gum....!    5 cl de Rhum5 cl de Bubble gum ou plus...5 cl de sirop de cerises1 litre de limonadeMenthe fraîcheFraisesOranges      COCKTAIL "VERT GALANT"  2 cl de jus de citron  2 cl de jus de bananes    2 cl de sirop de pistache  5 cl de limonade  2 cl... [Lire la suite]
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lundi 10 mai 2010

* Palmiers fourrés aux pistaches

       bonjour,         Une petite douceur... cela vous dit ??    Pour 6 personnes : 500 gr de pâte feuilletée125 gr de pistaches mondées non salées2 cuillères à soupe de sucre cristallisé Préparation  :  15 minutesCuisson  :  15 minutes Concassez finement les pistaches.Saupoudrez le plan de travail de sucre cristallisé.Etalez la pâte sur le sucre.Parsemez vos pistaches sur la pâte de façon régulière.Enroulez sur eux-mêmes... [Lire la suite]
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samedi 10 avril 2010

* Baklavas

Bonjour, (Geiá  Γειά)********** Un baklava (bâqlavâ) est un dessert traditionnel commun à tous les peuples de la Perse et de l'ancien Empire Ottoman.Il est le gâteau national en Bulgarie, en Grèce, en Turquieet dans les cuisines des Balkans (Albanie, Bosnie, Serbie, Croatie, etc.), du Moyen Orient et du Maghreb. **********Préparation : 20 minutes Cuisson :   20 minutes******* Pour un grand plat à gratin rectangulaire de 25 x30 cm environ :Pour 8... [Lire la suite]
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jeudi 14 mai 2009

DESSERTS...

Voici trois desserts succulents de nos amis de l'Orient... *-*-*-* Boulettes moelleuses au sirop Kulfi aux pistaches Lassi nature ou à la rose Boulettes moelleuses au sirop                                         Pour 6 boulettes       ... [Lire la suite]
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