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19 mai 2011

* Roulés de sole croquants

Ingrédients pour 6 roulés : 6 roulés de soleChapelure - 2 oeufs huile de friture farine Faites décongeler les roulés de sole. Passez-les dans la farine, puis dans les oeufs battus en omelette. Roulez-les ensuite dans la chapelure. Faites chauffer l'huile,...

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Tags: oeufs, plats, poisson, chapelure, roulés, sole

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15 mai 2011

* Crevettes et carottes aux herbes

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Tags: carottes, crevettes, plats, crèmes, herbes, fable, poésie

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4 mai 2011

* Lapin au cidre et carotte reconstituée au sésame

Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 6 morceaux de lapin 350 gr de champignons de Paris 100 gr de lardons 75 cl de cidre brut 3 échalotes - 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de crème épaisse 1 cuillère à soupe...

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Tags: carottes, lapin, sésame, champignons, cidre, plats, lardons, eau gazeuse

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18 avril 2011

* Tarte gratinée à la julienne de légumes

-*-*-*-*- Ingrédients (6 personnes): Une pâte feuilletée 500 gr de julienne de légumes 1 oignon haché - beurre - Jambon 2 œufs - 20 cl de crème liquide 150 gr de fromage râpé + lamelles de Comté sel - poivre - Thym et laurier Préchauffez le four à 200°C....

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Tags: tarte banane, plats, gratinée, julienne de légumes

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24 mars 2011

* Merlan à l'italienne

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 200 gr de filets de merlan 10 cl de crème liquide 1/2 bouquet de basilic 1 courgette - 1 tomate 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 80 gr de riz cuit - 1 citron Sel et poivre...

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Tags: courgettes, entrées, plats, poisson, tomates, merlan, italienne

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6 mars 2011

* Brochettes de poulet au Massala

Bonjour, Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet - 1 yaourt bulgare 2 cuillères à café de garam massala 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol - Sel Versez le yaourt dans un plat...

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Tags: poulet, plats, garam massala, yaourt bulgare

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3 février 2011

* Quiche aux poireaux et à la faisselle

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de poireaux - 400 gr de faisselle 300 gr de pâte brisée 2 oeufs, noix de muscade sel et poivre Émincez les poireaux et faites étuver durant quelques minutes.Assaisonnez....

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Tags: tarte, plats, poireaux, faisselle, noix de muscade, pâte brisée, quiche

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6 décembre 2010

* Boeuf Bourguignon

Je vous présente un plat d'antan.. Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de boeuf à braiser2 oignons - 3 carottes1 gousse d'ail - 1 bouquet garni3 cuillères à soupe d'huile2 cuillères à soupe de farine30 cl de...

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Tags: champignons, plats, lardons, bourguignon

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26 novembre 2010

* Potée de lentilles au Haddock

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de haddock100 gr de lentilles200 gr de carottes200 gr de poireaux1 oignon - 1 feuille de laurier4 brins d'aneth - sel et poivre. Epluchez l'oignon et...

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Tags: plats, haddock, poireaux, lentilles, potée

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20 novembre 2010

* Filets de saumon à la sauge et quinoa

Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes : 4 filets de saumon200 gr de quinoa - 100 gr de beurre8 feuilles de sauge hachée1 petit bouquet de ciboulettele zeste et le jus d'un citron1 cuillère à soupe d'huile d'oliveSel et poivre....

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Tags: plats, saumon, poisson, sauge, quinoa

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