dimanche 20 mars 2011

* Quatre-quarts aux pommes et au caramel

Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutesIngrédients pour 8 personnes : 3 pommes - 15 morceaux de sucre2 gros oeufs - 100 gr de sucre en poudre 100 gr de farine - 100 gr de beurre frais1 cuillère à café de levure chimiqueDans une casserole à revêtement anti-adhésif,faites un caramel avec les morceaux de sucreet 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau.Lorsque le caramel a blondi, versez-le dans unmoule à manqué. Inclinez le moule dans tous les senspour que les parois soient bien enduites de caramel.Pelez les pommes, coupez-les en gros... [Lire la suite]
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samedi 26 février 2011

* Feuilletés de pommes au fromage de chèvre

Hello !!       Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes pour 32 pièces 2 abaisses de pâte feuilletée300 gr de fromage de chèvre, coupé en lamelles2 pommes à cuire2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de thym citron frais haché           Préchauffez le four à 210 °C (Th. 6, 7).Coupez chaque abaisse de pâte en 4 carrés,puis chaque carré en 4... Rangez sur une plaque de fourlégèrement huilée. Mettez du fromage au centre de chaque carré,en laissant une... [Lire la suite]
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lundi 18 octobre 2010

* Gateaux pour petit déjeuner... ou autre !

Pour les trois recettes :Préchauffez le four à 180°C (th.6). Battez 2 œufs avec un fouet dans un saladier. Incorporez 100 gr de farine, ½ sachet de levure chimique, 70 gr de beurre fondu, 30 gr de sucre, 50 gr de miel et les dés de pommes. Répartissez la pâte dans les moules.Faites cuire 15 minutes. Battez les 2 blancs d’œufs à la fourchette.Incorporez 60 gr de sucre, 60 gr de farine, 30 gr de beurre fondu,  1 cuillère à soupe + le zeste d’une orange, 40 gr de noix de... [Lire la suite]
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mercredi 19 mai 2010

* Moelleux aux pommes "en deux fois" !

bonjour,Eh oui, ce gateau se fait bien en deux parties qui vont se complémenter... !Je vous dis comment ma soeur Dany a fait :Préparation : 15 minutesCuisson : 40 minutes Pour 8 personnes :- Première partie : 10 cuillères à soupe de farine8 cuillères à soupe de sucre6 cuillères à soupe de lait4 cuillères à soupe d'huile2 oeufs - 1 paquet de levure chimique4 pommes- Seconde partie :150 gr de beurre25 cl de sucre1 paquet de sucre vanillé2 oeufs Mélangez la farine, la levure, le sucrele lait, l'huile et les oeufs.Versez... [Lire la suite]
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lundi 19 octobre 2009

* Flamusse Normande

Meuhhhhhhhjour ! Un petit dessert à la Normande, ça vous dit...? Parce que j'ai testé la Flamusse et c'est super bon ! Et très facile.... et très rapide.... bref !   TRES !! ____ Ingrédients : 3 pommes – 60 g de raisins secs5 cl de Calvados ou de Rhum4 œufs –  100 g de sucre en poudre 50 g de beurre – 50 g de farine25 cl de lait – 1 pincée de sel½ cuillère à café de levure chimique Préchauffez le four Th 8 (240+C).Arrosez les... [Lire la suite]
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vendredi 3 juillet 2009

Andouillettes à la normande...

Bla Bla bla.... quoi ? tu n'étais pas au courant...? Si, Si, c'est vrai j'ai cuisiné il n'y a pas longtemps des andouillettes à la normande ! Je t'assure, regarde : --------------------------------------------------------------------------------------------       4 andouillettes - 4 pommes reinettes 10 cl de crème fraîche, 5 cl de Calvados 40 g de beurre, sel, poivre, cannelle en poudre. Pelez les pommes,... [Lire la suite]
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vendredi 5 juin 2009

J'irai revoir ma Normandiiiiieeee....

Bonjour à tous !        Voici, comme promis, la table et le menu excellent que nous avons savouré hier........ Nous nous en léchons encore les babines !!! Si vous vous souvenez bien, il y avait deux apéritifs : le Normandie Dream et le Pomme cidré aux épices... Puis les amuse gueule : Samoussas de trois fromages et feuilletés de chèvre aux pommes... Les entrées : Andouillettes et ficelles normandes... De la raie au cidre sauce champignons ... [Lire la suite]
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