mercredi 2 mars 2011

* Cannellonis ricotta-épinards

  Bonjour, Je vous emmène faire un petit voyagevers des saveurs sauvages..... Préparation : 25 minutesCuisson :  30 minutes Ingrédients pour 4  personnes : 12 rectangles de pâte à lasagnes500 gr d’épinards hachés surgelés250 gr de ricotta - 100 gr de Parmesan50 gr de gruyère râpé 30 gr de beurre - 40 cl de sauce tomate1 cuillère à soupe d'huile pour le platsel et poivre Dans une sauteuse légèrement beurrée, faites fondre les épinards.Salez et poivrez.En fin de cuisson, ajoutez la ricotta, mélangez bien.Retirez... [Lire la suite]
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samedi 12 février 2011

* Coeur Moelleux à la ricotta

Voici un petit gateau  fait avec les moyens du bord... Je l'ai appelé "Improvisation...."Ingrédients pour un grand coeur :250 gr de ricotta - 4 oeufs20 cl de crème fraiche  - 75 gr de sucre1/2 sache de levure - 100 gr de farine1 bouchon de CognacDans une jatte, mélangez la ricotta, la farine, le sucre,la levure, le Cognac, les 4 jaunes d'oeufs et la crème fraiche.Battez les blancs en neige et incorporez à la préparation.Disposez dans le moule en forme de coeur... Faites cuire au four 45 minutes - th.... [Lire la suite]
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mardi 30 juin 2009

Gaufres au fromage et aux oignons, ricotta aux fines herbes et tomates grillées

eh oui : TROIS entrées en UNE !!   Préparation : 20 minutes   Cuisson : 1 heure 15 (pour 4 personnes) : -------- 4 tomates Olivette coupées en deux - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à soupe d'origan frais haché - 310 grammes de ricotta 4 cuillères à soupe de fines herbes fraîches - 185 grammes de farine levante 3 cuillères à soupe de parmesan - 3 cuillères à soupe de cheddar râpé 3... [Lire la suite]
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vendredi 6 mars 2009

table noel 2008

               
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