jeudi 14 avril 2011

* Pâté de thon en croute à l'oeuf dur

  Ingrédients :Un rouleau de pâte feuilletée - 300g de thon au naturel20 cl de crème liquide - 3 œufs + 1 jaune + 4 œufs durs1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de persil ciselé1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 pincée de piment de Cayenne, sel   Préparez les œufs durs (3 ou 4).Dans une poêle, faites blondir l'oignon émincé à l'huile d'olive, réservez.Mixez la moitié du thon émietté avec les 3 œufs, la crème, le persil, l'ail pelé écrasé, le piment et le sel. Ajoutez ensuite l'oignon. Préchauffez le four... [Lire la suite]
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samedi 19 février 2011

* Beignets de thon au vin blanc

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : 2 heures Ingrédients pour 6 personnes : 600 gr de thon blanc - 2 oeufs350 gr de farine  2 cuillères à soupe d'huile30 cl de lait - 30 cl de vin blancbouquet garni - sel - persilhuile de friture Effeuillez et ciselez finement le persil. Tamisez la farine dans une jatte. Creusez une fontaine au centre. Cassez-y les oeufs et incorporez-les à la farine en mélangeant avec une spatule. Puis ajoutez le sel,... [Lire la suite]
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lundi 26 juillet 2010

* Cakes en triangles au thon et aux courgettes

Bonjour,...Puisque tout le monde aime les cakes !~~~~ Préparation : 30 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients pour 10 triangles : 2 courgettes moyennes - 300 gr de thon en boite50 cl de lait - 100 gr de fromage blanc50 gr de Comté râpé - 100 gr de farine1 sachet de levure - 1 bouquet de persil3 oeufs - sel et poivre.~~~~~~~~ Préchauffez le four à 180°C.Lavez et râpez les courgettes. Lavez et ciselez le persil.Mixez ensemble la farine, la levure et les jaunes d'oeufs.Ajoutez le thon, le lait, le fromage blanc,... [Lire la suite]
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mercredi 21 juillet 2010

* Cake "2010" au thon et à la langouste

B O N J O U R , Encore à l'affiche.....un cake délicieux pour nos papilles en quête de saveurs...Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients pour 8 personnes :1 boite de thon, 8 médaillons de langoustes6 oeufs - 1 boite de concentré de tomates3 cuillères à soupe de crème fraichegruyère râpé - sel et poivre.~~~~~~~~~~Préchauffez le four th.6 (180°C).Mélangez tous les ingrédients.Versez dans le moule à cake.Enfournez environ 30 minutes. Le cake a été coupé en petits carrés pour inscrire "2010" dans un... [Lire la suite]
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