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26 février 2011

* Feuilletés de pommes au fromage de chèvre

Hello !! Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes pour 32 pièces 2 abaisses de pâte feuilletée 300 gr de fromage de chèvre, coupé en lamelles 2 pommes à cuire 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de thym citron frais haché Préchauffez...

Posté par tablesdecricri à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, pommes, fromage de chèvre, thym, pâte feuilletée

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22 février 2011

* Boulettes de mozzarella et tomates cerise aux graines

... cette recette peut déchainer les foules !!! Mettez les tomates cerise et les mini boules de mozzarella sur des piques. Plongez-les à mi hauteur dans la confiture de figues.... Puis faites de même dans chacun des raviers qui comporte les autres ingrédients...

Posté par tablesdecricri à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, apéritifs, entrées, mozzarella, noisettes, pavot, tomates cerises, confiture de figues, wasabi

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19 février 2011

* Beignets de thon au vin blanc

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : 2 heures Ingrédients pour 6 personnes : 600 gr de thon blanc - 2 oeufs 350 gr de farine 2 cuillères à soupe d'huile 30 cl de lait - 30 cl de vin blanc bouquet garni - sel...

Posté par tablesdecricri à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, entrées, beignets, vin blanc

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16 février 2011

---- A n n i v e r s a i r e ----

Ce site est né il y a tout juste deux années.... Je vous remercie de votre fidélité inaltérable... Ce sont vos merveilleux encouragements qui mepoussent à toujours vouloir progresser, à vous faire plaisir mais aussi à me faire plaisir.... Pour ce second...

Posté par tablesdecricri à 03:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, idées déco, merci, blog, medley

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12 février 2011

* Coeur Moelleux à la ricotta

Voici un petit gateau fait avec les moyens du bord... Je l'ai appelé " Improvisation ...." Ingrédients pour un grand coeur : 250 gr de ricotta - 4 oeufs20 cl de crème fraiche - 75 gr de sucre1/2 sache de levure - 100 gr de farine1 bouchon de Cognac Dans...

Posté par tablesdecricri à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, gateaux, moelleux, desserts, Cognac

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9 février 2011

* Montbéliard aux lentilles et chataignes en verrines

Ingrédients : 200 gr de lentilles 1 saucisse de Montbéliard12 chataignes1 oignon - 1 carotte1 gousse d’ail - 1 piment oiseauLaurier et thym - Poivre et sel1 cuillère à café de cuminhuile d’olive Découpez l'oignon et faites-le rissoler dans l’huile.Ajoutez...

Posté par tablesdecricri à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrines, entrées, lentilles, Montbéliard, chataignes

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7 février 2011

* Espuma de Brie au piment d'Espelette sur lit de noix

Bonjour, Bonjour ! Ingrédients : 10 cl de crème fraiche liquide15 gr de miel d'acacia150 gr de Brie sans la croute200 gr de noix décortiquées2 pincées de piment d'EspeletteFeuille de brick - huile de noixSel et poivre du moulin Dans une casserole, faites...

Posté par tablesdecricri à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, entrées, noix, feuilles de brick, Brie, espuma, piment d'Espelette

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3 février 2011

* Quiche aux poireaux et à la faisselle

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de poireaux - 400 gr de faisselle 300 gr de pâte brisée 2 oeufs, noix de muscade sel et poivre Émincez les poireaux et faites étuver durant quelques minutes.Assaisonnez....

Posté par tablesdecricri à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, plats, poireaux, faisselle, noix de muscade, pâte brisée, quiche

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