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30 janvier 2010

* Gateau Café Croquant

Voici le gateau "spécial" que j'ai cuisiné pour l'anniversaire de mes deux soeurs... Tout d'abord, le Biscuit de Savoie : 3 oeufs - 150 gr de sucre - 30 gr de farine 45 gr de fécule de pomme de terre. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez le...

Posté par tablesdecricri à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, café, gateaux, croquant

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28 janvier 2010

* Poêlée de pétoncles aux deux poivrons

Bonjour à tous et à tous... Aujourd'hui, pas de recette en doses pour ce plat que je fais régulièrement "au nez" ! Je vais revenir dans un peu d'huile d'olive les poivrons rouge et vert que j'ai coupés soit en lamelles, soit en cubes ... (je sais, certain(e)s...

Posté par tablesdecricri à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pétoncles, mozzarella, poelée, poivrons

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26 janvier 2010

* Verrine au mascarpone et nectarines façon crumble

Voici un dessert facile à faire... délicieux à déguster... E.T. aimer ... Les verrines au Mascarpone et nectarines, façon Crumble.... hum... Ingrédients : Mascarpone - yaourt blanc - sucre (ou miel) nectarines - cookies ******* Mélangez le mascarpone,...

Posté par tablesdecricri à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, desserts, crèmes

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24 janvier 2010

* Confiture de Bananes aux éclats de noisettes

Je nage dans la joie d'avoir réussima première confiture à la banane !*** Faites cuire les bananes, rajoutez une cuillère à soupe decrème liquide.Saupoudrez de morceaux de noisettes.Continuez la cuisson environ 15 minutes.Sucrez (ou pas !)Mettez dans...

Posté par tablesdecricri à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, confiture, noisettes

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22 janvier 2010

* Sapins de Noël glacés

Un de mes desserts surprises de Noël, avec les chocolats que je vous ai déjà offerts, c'était de petits cônes représentant des sapins enguirlandés..... Pour cela, j'ai pris des cornets de glace que j'ai recouverts de chocolat blanc préalablement fondu......

Posté par tablesdecricri à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, glace, sapins

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20 janvier 2010

* Tarte Saint Jacques et sa salade de langoustines à l'orange

Aujourd'hui, deux recettes en une !! Veinards..... Tarte aux Noix de Saint Jacques 250 gr de pâte brisée - 3 blancs de poireaux12 noix de Saint Jacques - sel et poivre30 cl de crème fraiche liquide - 3 oeufs40 gr de beurre - 2 pincées de noix de muscade....

Posté par tablesdecricri à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, tarte, saint jacques

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20 janvier 2010

* Salade de Langoustines à l'orange

Pour accompagner la délicieuse tarte aux noix de Saint jacques... Salade de Langoustines à l'orange 12 langoustines moyennes - 1 coeur de salade1 orange - 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide20 gr de beurre- 6 brins de cerfeuil - sel, poivre. Nettoyez...

Posté par tablesdecricri à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, langoustines, oranges, salade

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17 janvier 2010

* Roulé de saumon fromage et fines herbes

Hello ! Une recette ultra rapide, fraîche, qui fait toujours plaisiridéale pour un amuse gueule imprévu... Par personne : 1 tranche de saumon 1 portion de tartare (ou autre...) 1 crèpe Vous aurez commencé par cuisiner vos crêpes,Puisque c'est le support...

Posté par tablesdecricri à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, fromages, saumon, roulé

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15 janvier 2010

* Gambas au curry sauce whisky

Bonjour Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 24 gambas1 verre + 1 cuillère à café de whisky1 cuillère à café rase de curry1 petit pot de crème fraiche3 cuillères à soupe de moutarde ******** Placez les gambas...

Posté par tablesdecricri à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, whisky, gambas

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13 janvier 2010

* Galettes de pommes de terre au chèvre

Quoi de mieux qu'un petit nid douillet et croustillant avec une rondelle de chèvre qui ne demande qu'à fondre...? Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes ******* Les ingrédients pour 6 personnes : 800 gr de pommes de terre - 3 tomates 2 oeufs -...

Posté par tablesdecricri à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes, pommes de terre, chèvre

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