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entrees

9 février 2011

* Montbéliard aux lentilles et chataignes en verrines

Ingrédients : 200 gr de lentilles 1 saucisse de Montbéliard12 chataignes1 oignon - 1 carotte1 gousse d’ail - 1 piment oiseauLaurier et thym - Poivre et sel1 cuillère à café de cuminhuile d’olive Découpez l'oignon et faites-le rissoler dans l’huile.Ajoutez...

Posté par tablesdecricri à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrines, entrées, lentilles, Montbéliard, chataignes

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7 février 2011

* Espuma de Brie au piment d'Espelette sur lit de noix

Bonjour, Bonjour ! Ingrédients : 10 cl de crème fraiche liquide15 gr de miel d'acacia150 gr de Brie sans la croute200 gr de noix décortiquées2 pincées de piment d'EspeletteFeuille de brick - huile de noixSel et poivre du moulin Dans une casserole, faites...

Posté par tablesdecricri à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, entrées, noix, feuilles de brick, Brie, espuma, piment d'Espelette

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27 janvier 2011

* Papillotes Jambon de Parme, Roquefort et noix

Préparation : 10 minutes Cuisson : 4 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de jambon de Parme100 gr de Roquefort1 cuillère à café de thym1 poire - 25 gr de noix Préchauffez le four à 180°C (th.6).Pelez, épépinez et taillez en cubes la poire....

Posté par tablesdecricri à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: papillotes, entrées, noix de coco, jambon de Parme, roquefort

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17 janvier 2011

* Flûtes de Pan au surimi

(Si ce n'est pas déjà fait... pensez à vous abonner à la Newsletter....)-------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------- Je vous livre une recette ludique mais surtout trèsagréable, fine...

Posté par tablesdecricri à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, fromages, surimi, feuilles de brick

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5 janvier 2011

* Piano-Bar (entrée de fête...)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Par contre,...

Posté par tablesdecricri à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tapenade, apéritifs, entrées, saint-moret, musique, piano

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17 décembre 2010

* Champignons farcis au Vert

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 gros champignons : 6 gros champignons - 1 oeuf250 gr de fromage frais (Saint Moret)50 gr de Parmesan râpé2 oignons nouveaux - 1 bouquet de fines herbes (ciboulette, persil, basilic) 2 cuillères...

Posté par tablesdecricri à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, entrées, parmesan, saint-moret

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15 novembre 2010

* Entrée surprise.... CHUT !

(vous ne m'en voudrez pas....?)

Posté par tablesdecricri à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, entrées, mozzarella, poème, tomates cerises

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31 octobre 2010

* Acras de Potiron et Origamis d'Automne

Nous ne sommes pas des adeptes de la fête d'Halloween. Toutefois, je me suis laissée tenter par des petits sujets en origami faciles à réaliser et une bonne recette simpleet de saison.... croquante et parfumée... Alors, voici les deux réalisations ensemble......

Posté par tablesdecricri à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, acras, entrées, origamis, cannelle, halloween, potion

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12 octobre 2010

* Cake au potiron et aux amandes

Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 125 gr de beurre - 120 gr de sucre glace300 gr de chair de potiron coupée en dés80 gr de sucre en poudre2 gros oeufs - 160 gr de farine1 cuillère à café de vanille liquide1...

Posté par tablesdecricri à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, amandes, desserts, cake, potiron

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6 octobre 2010

* Gaspacho de tomates et de poivrons à la féta

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes ~~~~~~ Ingrédients pour 4 personnes : 1 poivron - 3 tomates1 tranche de pain de mie2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique100 gr de féta, sel et poivre Lavez le poivron...

Posté par tablesdecricri à 03:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaspacho, entrées, tomates, poivrons, féta, pain de mie

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