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19 mai 2010

* Moelleux aux pommes "en deux fois" !

bonjour, Eh oui, ce gateau se fait bien en deux parties qui vont se complémenter... ! Je vous dis comment ma soeur Dany a fait : Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Pour 8 personnes : - Première partie : 10 cuillères à soupe de farine8 cuillères...

Posté par tablesdecricri à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, moelleux, pommes, desserts

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16 mai 2010

* Flan de haricots verts... pour gigot à l'ail !

Hello ! Quoi de mieux qu'un flan léger de haricots vertspour accompagner un succulent gigot à l'ail ? Pour 4 personnes :300 gr de haricots verts - 1 oignon30 gr de parmesan - ciboulette ciselée2 oeufs Préchauffez le four à 160° C. Faites cuire les haricots...

Posté par tablesdecricri à 00:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats, flan de légumes, gigot, haricots verts

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8 mai 2010

Gros coup de coeur...

Une fois n'est pas coutume, je vais vous parler d'un site merveilleux où j'aime vagabonder.... Si vous aimez la beauté, la délicatesse, l'imagination, la créativité, le goût etsi vous êtes gourmands-gourmandes.. Si vous appréciez les gateaux et lespersonnages...

Posté par tablesdecricri à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décoration, gateaux, blog amis, coup de coeur

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6 mai 2010

* Oeuf à la mousse de sardines

Bonjour... Aujourd'hui, bonne nouvelle ! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Je vous présente une petite entrée sympathiqueà base de sardines mixées et déposées surune moitié d'oeuf... super bon !!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Pour...

Posté par tablesdecricri à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, entrées, olives, sardines

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3 mai 2010

* Tourte de poulet aux olives et mozzarella

Hello !! Pour 6 personnes : 1 pâte brisée400 gr de filets de poulet200 gr de mozzarella50 gr d'olives noires4 oeufs - 40 cl de crème liquide2 brins d'estragon - poivre2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préchauffez le four à 180°C (th.6).Disposez la pâte...

Posté par tablesdecricri à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, mozzarella, olives, tourte

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27 avril 2010

* Charlotte meringuée à la confiture de...

Hello, Aujourd'hui, je vous laisse libres de prendre le parfum de votre choix et je vous dirais à la fin à quoi était la mienne !! 24 biscuits à la cuillère - quelques meringues20 gr de beurre mou - 3 cuillères à soupe de sucre3 cuillères à soupe de Kirsch...

Posté par tablesdecricri à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlotte, confiture, desserts, meringues

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21 avril 2010

* Papillotes dos de cabillaud et fonds d'artichauts aux fruits de mer

O Sole mio...., O cabillaud mio !!!! Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes ****** Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de cabillaud - - fonds artichauts 2 citrons - basilic - huile d'olive Encornets, moules, crevettes, pétonclesSauce soja...

Posté par tablesdecricri à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: papillotes, fruits de mer, cabillaud, Artichauts

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26 mars 2010

* Cake au saumon-mozzarella et à l'aneth

Hello...... Voulez-vous goûter un superbe cake ? Moelleux.... irrésistible... divin...? C'est ici Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes 3 oeufs - 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive - mozzarella 15 cl de lait - 100...

Posté par tablesdecricri à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, saumon, aneth, cake

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10 novembre 2009

* Torsades de sabre et de saumon aux fruits de mer & légumes

B'Jour...! Aujourd'hui, c'est poisson.... je m'en vais vous cuisiner un de ces plats dont vous me direz des nouvelles !! Préparation : 1 heureCuisson : 30 minutes Pour 6 personnes, Il va vous falloir : 800 g de filets de sabre & 400 g de filets de saumon500...

Posté par tablesdecricri à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sabre, saumon, poisson, fruits de mer

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20 février 2010

* Sablés au Sésame...

Bonjour, Voici des petits fours cuisinés par nos amis grecs sous le doux nom de... Koulourakia me sousami Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes maximum Ingrédients : 1/2 verre de sucre - 1 verre d'huile1 verre de jus d'orange - 1 verre de sésame1...

Posté par tablesdecricri à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grec, sésame, gateaux, sablés

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9 mars 2010

* Galette griottes-frangipane-crème de marrons

Bonjour à tous ! Je suis la médaille de la bonne galette ! ********* Parmi toutes les recettes trouvées çà et là, j'ai choisi d'en faire une à ma façon ! Pour 6 personnes : Préparation : 30 minutesCuisson : 40 minutes 2 rouleaux de pâte feuilletée500...

Posté par tablesdecricri à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes, crème de marrons, frangipane, griottes

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14 mars 2010

* Gratin de cabillaud à la purée de petits pois

Voilà : poisson et petits pois pour une recette super sympa ! pour 6 personnes : 800 gr de pavés de cabillaud sans peau1 kg de petits pois - 75 gr de beurre50 gr de crème fraiche épaisse1 petit oignon - 1/2 citron vert2 cuillères à soupe de chapelure...

Posté par tablesdecricri à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, cabillaud, petits pois, purée

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6 février 2010

* Galettes... suite !

Alors, puisque vous êtes ici, je suppose que vous voulez connaître la réponse sur les parfums des galettes... Non ? ***** Regardez bien...... Prenez trois sachets de Parmesan :Dans le premier, mélangez une pincée de poudre de curry. Dans le second, ajoutez...

Posté par tablesdecricri à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes, curry, paprika, parmesan

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28 janvier 2010

* Poêlée de pétoncles aux deux poivrons

Bonjour à tous et à tous... Aujourd'hui, pas de recette en doses pour ce plat que je fais régulièrement "au nez" ! Je vais revenir dans un peu d'huile d'olive les poivrons rouge et vert que j'ai coupés soit en lamelles, soit en cubes ... (je sais, certain(e)s...

Posté par tablesdecricri à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pétoncles, mozzarella, poelée, poivrons

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3 janvier 2010

* Mousse de bananes au coulis de mangues

Bonjour à toutes et à tous... <____________________________________________> Cela faisait longtemps que je n'avais pas parlé de Vous le savez (ou peut-être pas !) : j'aime ce fruit.... Non !! je dirais plutôt que j'adore ce FRUIT !! <_____________________________________________>...

Posté par tablesdecricri à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, coulis, mangue, mousse

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8 janvier 2010

* Paupiettes de dinde épinards Jambon de Parme

BuonGiorno ! Et si on se faisait une petite paupiette italienne ... ? Cela vous dit... ? Préparation : environ 20 minutes Cuisson : 20 minutes ******* Ingrédients (Pour 4 personnes) : 8 fines escalopes de dinde (100 gr chacune)2 oignons – 4 gousses d’ail...

Posté par tablesdecricri à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paupiettes, épinard, dinde, jambon de Parme

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5 janvier 2010

* Raie au Cidre Sauce Champignons

Bonjour ! On repart en Normandie où il fait bon accomoder le cidre à tous les plats.... Aujourd'hui, c'est la R A I E . (et on va aussi parler de la pomme de terrefarcie au camembert...) Ingrédients (pour 4 personnes) 4 ailes de raie 4 pommes granny smith...

Posté par tablesdecricri à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, cidre, normandie, raie

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6 décembre 2009

* Beignets d'aubergine à la sauce tomate

Kaliméra (Καλιμέρα) Aujourd'hui, un peu de la Grèce avec les Melitzanes Tiganites (Melitzanes Tiganites) Préparation : 30 minutes (+ 30 minutes de repos) Cuisson : 45 minutes ***** Ingrédients pour 6 personnes : · Pour les aubergines (Pour les aubergines)...

Posté par tablesdecricri à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grec, aubergines, beignets, tomates

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25 novembre 2009

* Nems de bricks aux crevettes et à la coriandre

Pour accompagner ce merveilleux cocktail dont je vous parlais dimanche, j'ai trouvé deux amuse-gueule sympathiques, tous deux à base de crevettes .......... Le premier est composé de feuilles de bricks et le second est cuisiné avec des noisettes... Les...

Posté par tablesdecricri à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse-gueule, noisettes, bricks, nems

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22 novembre 2009

* Apéritif d'automne : FLUFFY DUCK

Bonjour.... Samedi, pour fêter les couleurs de l’automne J’ai revêtu ma table d’un arbre de lumière, De belles feuilles orangées ainsi que quelques cônes Des châtaignes et des noix, du raisin encore vert… J’ai servi le Fluffy à base de rhum blanc Dans...

Posté par tablesdecricri à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, apéritifs, advocaat, cointreau

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23 octobre 2009

* Crêpes aux fruits de mer Sauce Mornay

Bonjour.... Et si on se faisait une p'tite crêpe à la normande...? *-*-*-*-* Pour cela, il vous faut : 8 Crêpes : 3 oeufs - 1 cuillère à café de sel 1/4 de litre de lait - 110 g de farine 45 g de beurre Farce : 60 g de beurre 200 g de pétoncles - 225...

Posté par tablesdecricri à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, crabe, crêpes, sauce Mornay

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28 septembre 2009

Papillotes croustillantes au chocolat fondant

Bonjour !! Voici une jolie recette rimaillante.... Pour 20 papillotes Préparation : 45 minutes Cuisson : 5 minutes 10 feuilles de brick rondes 60 gr d’amandes en poudre 125 gr de chocolat noir (60% de cacao) 50 gr de cassonade 1 sachet de sucre vanillé...

Posté par tablesdecricri à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: papillotes, dessert, chocolat, bonbons

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30 juin 2009

Gaufres au fromage et aux oignons, ricotta aux fines herbes et tomates grillées

eh oui : TROIS entrées en UNE !! Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 15 (pour 4 personnes) : -------- 4 tomates Olivette coupées en deux - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à café de sucre...

Posté par tablesdecricri à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres, ricotta, entrées, tomates grillées

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5 novembre 2010

* Pancakes

Je fais partie des milliers de gens qui cuisinentces merveilleuses petites choses... Pour 10 pancakes : 180 gr de farine -2 oeufs - 250 ml de lait 50 gr de beurre fondu - 2 cuillères à café de levure chimique2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1...

Posté par tablesdecricri à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, desserts, déjeuner, pancakes

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30 janvier 2010

* Gateau Café Croquant

Voici le gateau "spécial" que j'ai cuisiné pour l'anniversaire de mes deux soeurs... Tout d'abord, le Biscuit de Savoie : 3 oeufs - 150 gr de sucre - 30 gr de farine 45 gr de fécule de pomme de terre. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez le...

Posté par tablesdecricri à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, café, gateaux, croquant

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