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18 avril 2011

* Tarte gratinée à la julienne de légumes

-*-*-*-*- Ingrédients (6 personnes): Une pâte feuilletée 500 gr de julienne de légumes 1 oignon haché - beurre - Jambon 2 œufs - 20 cl de crème liquide 150 gr de fromage râpé + lamelles de Comté sel - poivre - Thym et laurier Préchauffez le four à 200°C....

Posté par tablesdecricri à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte banane, plats, gratinée, julienne de légumes

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24 juin 2010

* Assiette de charcuterie

: : Qu'est-ce qui nous met en appétit...?Une belle assiette de charcuterie...De petites tranchettes de pâté(en croûte, car nous sommes gâtées !) Des morceaux de poulet fumé,Sur un lit de salade, posés...Quelques languettes de cornichonsA mélanger "aux...

Posté par tablesdecricri à 02:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pâté, entrées, charcuteries

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6 avril 2011

* Boulettes de tofu aux épinards

Ingrédients : 750 g de tofu - 150 g de chapelure 375 g d'épinards - 75 g de beurre 1 cuillère à soupe de graines de moutarde 3 oeufs - 1 cuillère à soupe de graines de tournesol Huile de friture - Sel, poivre Mixez le tofu et mettez-le dans un saladier....

Posté par tablesdecricri à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, entrées, épinards, tofu

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16 mars 2011

* Gratin de coeurs d'artichauts... (chauds !) au Roquefort

Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 12 coeurs : 12 coeurs d'artichauts en boite125 gr de Roquefort - 20 cl de crème150 gr de fromage de chèvre frais50 gr de beurre - Poivre Rincez les coeurs d'artichauts à l'eau froide. Egouttez-les...

Posté par tablesdecricri à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, fromage de chèvre, roquefort, Artichauts

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6 mars 2011

* Brochettes de poulet au Massala

Bonjour, Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet - 1 yaourt bulgare 2 cuillères à café de garam massala 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol - Sel Versez le yaourt dans un plat...

Posté par tablesdecricri à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, plats, garam massala, yaourt bulgare

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17 janvier 2011

* Flûtes de Pan au surimi

(Si ce n'est pas déjà fait... pensez à vous abonner à la Newsletter....)-------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------- Je vous livre une recette ludique mais surtout trèsagréable, fine...

Posté par tablesdecricri à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, fromages, surimi, feuilles de brick

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11 janvier 2011

* Cake au jambon et au fromage

Tout le monde connaît ce délice....Alors, ne vous privez pas de le faire et le refaire... c'est si bon !! Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Pour 6 personnes : 2 tranches de jambon épaisses3 oeufs - 100 gr de farine1 dl de lait - 3 cuillères...

Posté par tablesdecricri à 04:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, mozzarella, cake, jambon

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17 décembre 2010

* Champignons farcis au Vert

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 gros champignons : 6 gros champignons - 1 oeuf250 gr de fromage frais (Saint Moret)50 gr de Parmesan râpé2 oignons nouveaux - 1 bouquet de fines herbes (ciboulette, persil, basilic) 2 cuillères...

Posté par tablesdecricri à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, entrées, parmesan, saint-moret

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6 décembre 2010

* Boeuf Bourguignon

Je vous présente un plat d'antan.. Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de boeuf à braiser2 oignons - 3 carottes1 gousse d'ail - 1 bouquet garni3 cuillères à soupe d'huile2 cuillères à soupe de farine30 cl de...

Posté par tablesdecricri à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, plats, lardons, bourguignon

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1 décembre 2010

* Crèmes à la mandarine

Une petite douceur... vous voulez.. ? Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 3 oeufs + 3 jaunes d'oeufs90 gr de sucre en poudre50 cl de jus de mandarine1 cuillère à soupe de liqueur de mandarine2 ou 3 mandarines Préchauffez...

Posté par tablesdecricri à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, crèmes, liqueur, mandarine

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15 octobre 2010

* Crème de chou fleur (et poisson au beurre)

Préparation : : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 60 gr de chou-fleur – 1 oignon 2 poireaux – 1 cuillère à soupe d’huile 50 cl de bouillon de légumes 1 pincée de noix de muscade 70 gr de copeaux de parmesan Sel et poivre Séparez...

Posté par tablesdecricri à 03:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats, parmesan, chou-fleur, crème

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10 novembre 2010

* Grenadier et salade tiède de pommes de terre

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre4 filets de grenadier - 20 gr de beurre2 cuillères à soupe de farine1/2 bouquet de persil ciseléSel et poivre Pour la vinaigrette : 3 cuillères à soupe...

Posté par tablesdecricri à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats, poisson, pommes de terre, grenadier

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30 septembre 2010

* Poisson façon pizza !

Bonjour à vous ! Franchement, vous devriez tester cela : Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poisson200 gr de mozzarella 1 pâte à pizza à dérouler4 tomates – sel et poivre1 cuillère à café d’origan...

Posté par tablesdecricri à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, plats, poisson, pizza

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12 septembre 2010

* Tarte aux asperges et au saumon

Hello !! Que diriez-vous d'une excellente et lègère petite tarteavec du saumon et de fines asperges...? Ingrédients : 1 bouquet d'asperges - 100 gr de saumon fumé3 oeufs - 200 ml de crème50 gr de fromage râpé - sel et poivre1 pâte brisée. Etalez la pâte...

Posté par tablesdecricri à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, entrées, tarte, saumon

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20 août 2010

* Crèmes vanille au nougat de Montélimar

B o n j o u r , Ingrédients pour 6 personnes : 1 sachet de crème vanille au nougat de Montélimar 20 cl de crème liquide entière 40 cl de lait ½ écréméQuelques nougats durs Versez le lait, puis la crème liquide dans une casserole et portez à ébullition....

Posté par tablesdecricri à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, crèmes, vanille, nougat

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11 août 2010

* Saumon roti aux noix de Saint Jacques

Accompagné d'une petite salade et de quelques tomates cerises...Ce plat alléchant vous ravira... Ingrédients pour 6 personnes : 600 gr de filet de saumon en tranches12 noix de Saint-Jacques 20 cl de crème fraîche épaisse 1/2 citron - 3 blancs d'oeuf sel...

Posté par tablesdecricri à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, roti, Noix de saint jacques, plat

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21 juillet 2010

* Cake "2010" au thon et à la langouste

B O N J O U R , Encore à l'affiche..... un cake délicieux pour nos papilles en quête de saveurs... Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 1 boite de thon, 8 médaillons de langoustes6 oeufs - 1 boite de concentré de...

Posté par tablesdecricri à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: langouste, thon, cake, 2010

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18 juillet 2010

* Trifles aux cerises

Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 6 biscuits roses de Reims - 150 gr de cerises80 gr de sucre en poudre20 cl de lait - 1 gousse de vanille2 jaunes d'oeufs - 20 cl de crème fraiche liquide Emiettez les biscuits...

Posté par tablesdecricri à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, biscuits de Reims, cerises, trifles

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10 juillet 2010

* Crèmes au turròn

Bonjour, Parmi ces desserts, voici plus particulièrement : LA CREME A BASE DE TURRON !! Ingrédients pour 6 personnes : 300 gr de turròn - 350 gr de chocolat200 gr de sucre en poudre2 blancs d'oeufs2 yaourts nature velouté Versez 150 gr de sucre dans une...

Posté par tablesdecricri à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crèmes délice, desserts, espagne, turron

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5 juillet 2010

* Flan de patates douces à la muscade

Bonjour, Une vraie découverte, cette superbe recette !!Vous m'en direz des nouvelles.... Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes : 600 gr de patates douces100 gr de sucre roux - 60 gr de crème liquide2 oeufs - 1 cuillère...

Posté par tablesdecricri à 04:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, flan, muscade, patates douces

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29 juin 2010

* Poulet gratiné au Comté

Bonjour, un peu de pluie ce soir,cela a fait du bien à la nature !!! ********** Vous le savez bien que j'aime le fromage !!!Voici une petite recette très agréable et très parfumée... Ingrédients pour 6 personnes : 6 cuisses de poulet250 gr de Comté râpé...

Posté par tablesdecricri à 02:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, plats, gratin, Comté

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26 juin 2010

* Clafoutis aux cerises

**********Ceci est une recette express...Idéale pour les invités "surprise". Encore faut-il avoir les ingrédients à disposition !! (Question : avons-nous tous des cerises ????) ********** Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour...

Posté par tablesdecricri à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, flan, clafoutis, cerises

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17 octobre 2009

* Gaspacho mexicain

Hola ! Le gaspacho nouveau est arrivé !! Préparation : 15 minutes Pas de cuisson Réfrigération : 3 heures Pour 4 personnes : 1 poivron vert - 1 concombre 2 branches de céleri - 400 g de tomates 200 g de maïs en grains 5 cl de vinaigre de vin rouge 2 gousses...

Posté par tablesdecricri à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mexique, gaspacho, maïs, tabasco

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17 janvier 2010

* Roulé de saumon fromage et fines herbes

Hello ! Une recette ultra rapide, fraîche, qui fait toujours plaisiridéale pour un amuse gueule imprévu... Par personne : 1 tranche de saumon 1 portion de tartare (ou autre...) 1 crèpe Vous aurez commencé par cuisiner vos crêpes,Puisque c'est le support...

Posté par tablesdecricri à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, fromages, saumon, roulé

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20 janvier 2010

* Salade de Langoustines à l'orange

Pour accompagner la délicieuse tarte aux noix de Saint jacques... Salade de Langoustines à l'orange 12 langoustines moyennes - 1 coeur de salade1 orange - 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide20 gr de beurre- 6 brins de cerfeuil - sel, poivre. Nettoyez...

Posté par tablesdecricri à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, langoustines, oranges, salade

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