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30 mars 2010

* Salade de crevettes au chou-carottes

Cette nuit, j'ai révé que je me promenaisAu pays des merveilles d'un monde culinaire...Et mes pas m'ont guidée vers un joli bosquetOù les couleurs filtraient à travers la lumière... Je me suis arrêtée un instant, très songeuse,Fixant avec délice les formes...

Posté par tablesdecricri à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, crevettes, chou, salade mâche, fable, poésie

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22 février 2010

* Raclette

________________________________________________ Samedi, ma soeur Dany nous a fait une raclette dans laquelle nous avons chacun trouvé notre bonheur !!_________________________________________________ Je vous détaille les aliments qui la composaient :...

Posté par tablesdecricri à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, fromages, chèvre, charcuteries, légumes, raclette

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11 février 2010

* Etoiles croustillantes de Noël

Mes petites étoiles sont composées de sablés aux carottes et de sablés à la tomate.... Je les ai superposées en alternant les deux parfums, pour composer des arbres odorants et délicieux... Pour 16 sablés : Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes...

Posté par tablesdecricri à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, entrées, sablés, tomates, cumin, étoiles

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2 mai 2009

BOREK d'ASPERGES en entrée...

- 16 asperges fraîches - 2 cuillères à soupe de zeste de citron finement râpé - 1 jaune d’œuf - 2 abaisses de pâte feuilletée - 1 cuillère à soupe de graines de sésame Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 16 pièces - Préchauffez le four...

Posté par tablesdecricri à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: borek, asperges, pâte, sésame, croustillants, entrées

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22 juillet 2009

4 ENTREES MEXICAINES !

OLA.... C'EST MOI.... ME VOILA ............! *-*-*-*-*-* Mexicain... ça vous dit ??? Je vous propose 4 recettes accessibles à tous : Mini beignets de saucisse Empanadas à la pomme de terre Etoiles Tex Mex au Cheddar Triangles de tortillas épicés Les voici,...

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Tags: beignets, empanadas, mexicain, tex mex, tortillas, épices

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15 mai 2009

PAUPIETTES de DINDE aux GIROLLES...

INGREDIENTS pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 150 g de girolles 100 g d'oignons 1 bouquet de persil 2 gousses d´ail Sel, poivre 100 ml de vin blanc sec de cuisine Beurre Sel, poivreFil de cuisine Préparation : - Laver et équeuter le persil et le ciseler....

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Tags: paupiettes, champignons, dinde, escalopes, girolles, recette

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19 avril 2009

Boulettes au Tarama

: (Taramokeftedes) Ingrédients : (pour 6 personnes) • 150gr de tarama - 200gr de pain trempé et émietté - 3 cuillères à soupe de farine - aneth - menthe - huile d'olive - persil - 3 petits oignons frais - poivre Préparation : 15min Cuisson : 10min. Difficulté...

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Tags: grec, tarama, boulettes, taramokeftedes, tsaziki, entrées

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6 juin 2010

* Côtes de porc farcies et galettes de courgettes au Parmesan

Aujourd'hui, nous allons voir qu'une recette n'est pas toujours évidente à faire.... je m'explique ! La base était le grenadin de veau à farcir... Mais je n'en ai pas trouvé !!! DOMMAGE ELIANE !! Et l'accompagnement aurait du être une assiette de gnocchis...

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Tags: courgettes, galettes, plats, parmesan, côtes de porc, farce

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5 janvier 2011

* Piano-Bar (entrée de fête...)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Par contre,...

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Tags: tapenade, apéritifs, entrées, saint-moret, musique, piano

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13 septembre 2009

BUFFET VERT des DESSERTS...

Alors, aujourd’hui, on a dit « tout vert »…. (cela rime avec « buffet des desserts » !!) Attendez, il faut que je me souvienne bien de tout : …. Ça y est ! *-*-*-*-* DIPLOMATES........... Ingrédients pour 6 personnes : 24 oreillons d’abricots au sirop...

Posté par tablesdecricri à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, bouchées coco, crèmes délice, desserts, diplomate, soupe melon

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28 décembre 2009

Les 4 entrées de Fêtes !!

Ma soeur Michelle nous a cuisiné 4 merveilleuses mini entrées pour son repas d'anniversaire. Vous trouverez toutes les recettes sur son site..... . ICI ===> http://mamierecette.canalblog.com/ *** Moi, je vous en dis juste assez pour que vous ayez envie...

Posté par tablesdecricri à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, courgettes, saumon, canapés, pain épices, saint jacques

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12 octobre 2010

* Cake au potiron et aux amandes

Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 125 gr de beurre - 120 gr de sucre glace300 gr de chair de potiron coupée en dés80 gr de sucre en poudre2 gros oeufs - 160 gr de farine1 cuillère à café de vanille liquide1...

Posté par tablesdecricri à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, amandes, desserts, cake, potiron

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15 juin 2010

* Roulé de pain aux oignons graines de sésame et pavot

Bien que je possède une MAP, j'ai décidé derevivre les sensations de petite fille devant un bon pain fait mains...... Préparation : 20 minutes Repos de la pâte : 4 heures Cuisson : 40 minutes Ingrédients : 500 gr de farine (type 55)1 oeuf - 2 oignons1...

Posté par tablesdecricri à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, roulé, oignons, pain, pavot

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10 avril 2011

* Galettes de crabe sauce avocat

Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Recette pour 20 galettes 340 g de chair de crabe en boite, égouttée 2 oignons, finement hachés - 2 oeufs 1 cuillère à soupe de mayonnaise 2 cuillères à café de sauce piment douce 100g de chapelure – huile...

Posté par tablesdecricri à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, entrées, crabe, galettes, cerfeuil

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20 mars 2011

* Quatre-quarts aux pommes et au caramel

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 3 pommes - 15 morceaux de sucre 2 gros oeufs - 100 gr de sucre en poudre 100 gr de farine - 100 gr de beurre frais1 cuillère à café de levure chimique Dans une casserole à revêtement...

Posté par tablesdecricri à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateaux, pommes, caramel, quatre-quarts

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11 mars 2011

* Pistachiers moelleux

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes ffffffffffffff Pour 8 pistachiers : 70 gr de farine - 40 gr de poudre d'amande 1 cuillère à café de levure 50 gr de pistaches concassées - 1 fromage blanc 15 gr de sucre - 1 oeuf Dans une jatte, mélangez la...

Posté par tablesdecricri à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, moelleux, pistaches, amandes, desserts

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16 février 2011

---- A n n i v e r s a i r e ----

Ce site est né il y a tout juste deux années.... Je vous remercie de votre fidélité inaltérable... Ce sont vos merveilleux encouragements qui mepoussent à toujours vouloir progresser, à vous faire plaisir mais aussi à me faire plaisir.... Pour ce second...

Posté par tablesdecricri à 03:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, idées déco, merci, blog, medley

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12 février 2011

* Coeur Moelleux à la ricotta

Voici un petit gateau fait avec les moyens du bord... Je l'ai appelé " Improvisation ...." Ingrédients pour un grand coeur : 250 gr de ricotta - 4 oeufs20 cl de crème fraiche - 75 gr de sucre1/2 sache de levure - 100 gr de farine1 bouchon de Cognac Dans...

Posté par tablesdecricri à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, gateaux, moelleux, desserts, Cognac

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27 janvier 2011

* Papillotes Jambon de Parme, Roquefort et noix

Préparation : 10 minutes Cuisson : 4 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de jambon de Parme100 gr de Roquefort1 cuillère à café de thym1 poire - 25 gr de noix Préchauffez le four à 180°C (th.6).Pelez, épépinez et taillez en cubes la poire....

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Tags: papillotes, entrées, noix de coco, jambon de Parme, roquefort

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26 novembre 2010

* Potée de lentilles au Haddock

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de haddock100 gr de lentilles200 gr de carottes200 gr de poireaux1 oignon - 1 feuille de laurier4 brins d'aneth - sel et poivre. Epluchez l'oignon et...

Posté par tablesdecricri à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats, haddock, poireaux, lentilles, potée

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27 septembre 2010

* Cake au surimi et au cumin

Bonjour à toutes et tous ! ~~~~~~ Un peu de verdure.. ça vous dit ... ? Ingrédients pour 6 personnes : 150 gr de farine - 3 oeufs180 gr de miettes de surimi à la chair de crabe10 cl d'huile d'olive - 15 cl de lait1 sachet de levure - 10 brins de ciboulette1...

Posté par tablesdecricri à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, plats, cumin, cake, surimi

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18 septembre 2010

* Besan Ladoo craquants

Voici un superbe dessert à base de farine de pois chiche... Ingrédients : Beurre sans sel ¾ de tasse d’huile 200 gr de Besan (farine de pois chiche tamisée) 30 gr de noix de coco râpée 1 pincée de noix de muscade 110 gr de sucre Noix émondées Faites fondre...

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Tags: noix de coco, desserts, noix, besan ladoo, farine de pois chiche

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9 septembre 2010

* Truffes au chocolat blanc et à l'orange

Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 200 gr de chocolat blanc - 10 cl de crème fraiche50 gr de beurre - le jus d'une orange60 gr de noix de coco râpée Faites fondre le chocolat au bain-marie.Hors du feu, incorporez...

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Tags: noix de coco, desserts, oranges, chocolat blanc, truffes

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6 septembre 2010

* Tourte au boudin noir et pommes de terre

Bonjour, Bonjour ! Goutez-moi cela, vous m'en direzdes nouvelles ... ! Ingrédients : 250 gr de pommes de terre en rondelles1 kg de boudin noir antillais2 oignons - 1 oeuf2 abaisses de pâte feuilletéesel et poivre Préchauffez le four à 160°C. Mettez une...

Posté par tablesdecricri à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, tourte, oignons, plat, boudin noir

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3 septembre 2010

* Surimi à la purée d'avocats

Préparation : 15 minutes ~~~~ Ingrédients pour 12 parts : 100 gr de batonnets de surimi1 avocat - 1 échalote1 cuillère à soupe de jus de citron1 gousse d'ail - 1 piment rouge1 cuillère à soupe d'aneth fraisCiboulette - sel et poivre Divisez en deux chaque...

Posté par tablesdecricri à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piments, avocat, entrées, aneth, surimi

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