Aujourd'hui, je vous repasse la recette du colombo de poulet.... on ne s'en lasse jamais ! Un gros poulet 2 kilos - 1.5 kg d’épaule ou collier de mouton 3 cuillères à soupe d’ huile - 2 oignons hachés 2 cuillères à soupe de colombo ou plus (selon le goût)...

Je vous invite à un voyage, Avec ce repas antillais Sans emmener un seul bagage, Sans avion et sans billet ... Vous découvrirez toutes les saveurs Et les arômes épicés De ce pays si enchanteur Qui, à coup sûr, nous fait rêver... Je vous souhaite donc...