* Gaspacho de tomates et de poivrons à la féta

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

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Ingrédients pour 4 personnes :

1 poivron - 3 tomates
1 tranche de pain de mie
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
100 gr de féta, sel et poivre




Lavez le poivron et faites-le dorer sous le gril du four pendant
10 à 15 minutes.  Laissez-le refroidir dans un sac en plastique
et pelez-le.  Coupez les tomates en quartiers.
Mixez-les finement avec la tranche de pain de mie.
Ajoutez le poivron, l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez.

Mixez finement de nouveau.
Servez frais avec des cubes de féta.


   



   

Comments

[Caro]

Très sympa le mélange tomates et poivrons !

[mamynette]

Hum pour les prochain jours d'été ou tout simplement en apéritif, cette recette me plait bien. A retenir !!

[helena]

Ca donne envie, ça doit être frais.

[christèle]

miam miam cette entrée du soleil , bien frais c'est un régal!!!!!
bonne soirée

[véro]

miam miam !je n'ai jamais gouté ,ca a l'air sympa ...bon week-end bizzzzzz