Brochettes de crevettes à la canne à sucre

Préparation : 30 minutes

Macération : 1 heure

Cuisson : 5 minutes

                

                      
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750 g de grosses crevettes - 4 gousses d'ail

1 cuillère à café de sucre - 2 pincées de levure chimique

2 blancs d'oeufs - 1 morceau de canne à sucre

(ou 6 brochettes en bois)

3 cuillères à soupe d'huile - sel, poivre.

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Mélangez les crevettes décortiquées avec l'ail écrasé,

la levure et le sucre.  Salez, poivrez.

Réservez une heure au frais.

Epluchez la canne à sucre, taillez-la en baguettes de 10 cm de long.

Mixez les crevettes avec les blancs d'oeufs.

Façonnez cette pâte autour des baguettes.

Faites-les dorer 5 minutes dans l'huile chaude

et servez !

Comments

[véro]

trop bon ..bizzzzzzz

[mamieconte]

joliment présenté et très très bon .....
encore bravo à cricri, pour ce repas asiatique en dehors des sentiers battus et connus...

[Josy d’Apolysse]

Je note car je suis très tentée.
Merci pour ces recettes qui nous changent.