TablesdeCricri

22 février 2010

* Raclette

________________________________________________ Samedi, ma soeur Dany nous a fait une raclette dans laquelle nous avons chacun trouvé notre bonheur !!_________________________________________________ Je vous détaille les aliments qui la composaient :...

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Tags: crevettes, fromages, chèvre, charcuteries, légumes, raclette

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20 février 2010

* Sablés au Sésame...

Bonjour, Voici des petits fours cuisinés par nos amis grecs sous le doux nom de... Koulourakia me sousami Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes maximum Ingrédients : 1/2 verre de sucre - 1 verre d'huile1 verre de jus d'orange - 1 verre de sésame1...

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Tags: grec, sésame, gateaux, sablés

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16 février 2010

* Toutes les bonnes choses ont une FAIM !!

Et voilà, c'était l'année dernière, un 16 février.... Blog… Petit Blog…. C’est un 16 février que tu es né ; Cadeau de mes deux sœurs Pour vous faire partager Ce qui me tient à coeur Et vous fait saliver... Ce joli petit site C’est vraiment grâce à tous...

Posté par tablesdecricri à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, merci, recettes

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14 février 2010

* Veau aux olives et aux épices

400 gr de noix de veau - 6 pommes de terre1 oignon - Thym, laurier - sel, poivre2 cuillères à soupe de coulis de tomate1 cuillère à café de coriandre, 1 de gingembre moulu1 cuillère à café d'origan - Câpres1 verre de vin blanc - 1 verre d'eau15 olives...

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Tags: épices, olives, veau

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11 février 2010

* Etoiles croustillantes de Noël

Mes petites étoiles sont composées de sablés aux carottes et de sablés à la tomate.... Je les ai superposées en alternant les deux parfums, pour composer des arbres odorants et délicieux... Pour 16 sablés : Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes...

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Tags: carottes, entrées, sablés, tomates, cumin, étoiles

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8 février 2010

* Saltimbocca Veau mozzarella

Je vous propose un plat complet qui a fait fureur sur ma table...et dans nos estomacs aussi.... Le veau Saltimbocca et ses puits colorés Pour 6 personnes : 700 gr d'escalopes de veau200 gr de mozzarella en boule6 tranches de bacon - 6 feuilles de sauge1...

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Tags: veau, tomates, bacon, saltimbocca, sauge

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5 février 2010

* Galettes "incognito"...

Bonjour... Petit jeu des devinettes.... A quels parfums sont les galettes ? Je vous donne la réponse, c'est promis... Demain en fin d'après midi !

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Tags: galettes

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1 février 2010

* Ramequins de crabe gratiné au Porto

Crab'jour ! Pour 6 personnes : 600 gr de miettes de crabe4 échalotes15 cl de crème fraiche épaisse6 cuillères à soupe de Porto6 cuillères à soupe de gruyère râpéSel et poivre. Egouttez les miettes de crabe en les pressantpour éliminer l'eau. Mettez-les...

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Tags: entrées, crabe, Porto

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30 janvier 2010

* Gateau Café Croquant

Voici le gateau "spécial" que j'ai cuisiné pour l'anniversaire de mes deux soeurs... Tout d'abord, le Biscuit de Savoie : 3 oeufs - 150 gr de sucre - 30 gr de farine 45 gr de fécule de pomme de terre. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez le...

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Tags: dessert, café, gateaux, croquant

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28 janvier 2010

* Poêlée de pétoncles aux deux poivrons

Bonjour à tous et à tous... Aujourd'hui, pas de recette en doses pour ce plat que je fais régulièrement "au nez" ! Je vais revenir dans un peu d'huile d'olive les poivrons rouge et vert que j'ai coupés soit en lamelles, soit en cubes ... (je sais, certain(e)s...

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Tags: pétoncles, mozzarella, poelée, poivrons

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